河南
?這行情真是讓人頭皮發麻。原本指望年底能翻個身，結果豬價直接砸到地板上，全國超過20個省份齊刷刷下跌，新疆那邊都跌到5塊出頭一斤，連向來堅挺的廣東、海南也撐不住了。昨天看農業農村部的數據，豬糧比已經干到了4.95:1，破了5:1的預警線，整個行業都在流血甩賣，養一頭賠一頭，你說扎心不？
誰也沒想到，“旺季”居然成了“跳水季”。按理說12月該是腌臘高峰，家家戶戶灌香腸、做臘肉，但今年這熱情明顯不對勁。川渝一帶往年這時候豬市要起飛，現在卻冷冷清清，聽說家庭自制臘味比去年少了三分之一還多。再加上2026年春節推遲到2月中旬，需求被硬生生拉長、攤薄，屠宰廠開工率才34.12%，比上個月還降了一丟丟，壓根接不住這么多豬。
更離譜的是供應這邊，簡直像開了閘。牧原一個企業12月就計劃出欄750萬頭，溫氏這些大廠也在沖量，整體日均供應沖破180萬頭。加上10月那波二次育肥的豬全擠在這時候出，一個個膘肥體壯，平均體重飆到123.68公斤，市場早就消化不動了。散戶一看風向不對，趕緊跟著拋，生怕晚一步就砸手里，越跌越賣，越賣越跌，惡性循環就這么起來了。
背后還能看到產能去化的遲緩——10月全國能繁母豬還有4000多萬頭，遠高于3900萬頭的合理水平，意味著后市壓力一點沒減。而消費端也不爭氣，白羽雞才賣3.64元一斤，便宜又方便，很多人轉頭就吃禽肉去了，牛羊肉也搶走不少份額，豬肉再也不是餐桌上的唯一主角。
短期來看，價格還得在5.0到6.5元之間趴著。冬至前后可能會有政策收儲托底，氣溫一降，腌臘多少會有點起色，反彈個兩三毛不是沒可能。但問題在于凍品庫存現在有92萬噸，同比高了18%，這就像頭頂懸著的堰塞湖，一旦放水，立馬又是一輪沖擊。你看著像是要回暖，其實底下全是雷。
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