1.無花果桂圓雞湯
無花果清甜解膩,配著桂圓的軟糯、沙參的溫潤,再加上紅棗補氣血,燉進雞湯里香到骨子里!
雞肉燉得酥爛脫骨,湯汁清亮不油膩,娃一口肉一口湯超愛喝,沙參滋陰補津液,桂圓紅棗補氣血扶正氣,無花果還能潤喉嚨,搭配起來營養翻倍,幫娃筑牢免疫墻!喝完暖乎乎的,既補津液足、又補陽氣,滋補又養人。
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食材:雞肉、無花果、桂圓、沙參、紅棗、枸杞、姜片
做法:
1?、雞洗凈切小塊,鍋里水開放入焯水洗干凈,其他食材清洗干凈備用,備好姜片。
2?、把雞肉,姜片,無花果,桂圓,紅棗,沙參倒入砂鍋,加入適量清水煲50分鐘。
3?、然后放入枸杞,再煲10分鐘,加鹽調味即可。
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2.牛肉山藥裙帶湯
秋冬給娃補營養,給娃安排上一碗牛肉山藥裙帶湯可不錯哦!軟嫩的牛肉燉得入口即化,補鐵又補蛋白質,山藥綿密養胃,胡蘿卜甜絲絲的,搭配脆嫩的裙帶菜,鮮味兒直接拉滿!
食材燉得軟爛,湯汁清甜不油膩,拌米飯都香,山藥補脾、胡蘿卜補維生素、裙帶菜補碘,再加上牛肉的優質蛋白,秋冬喝著暖乎乎的,潤肺又增強抵抗力
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食材:新鮮牛肉、山藥、胡蘿卜、裙帶菜
做法:
1?、山藥和胡蘿卜削皮洗干凈切塊,牛肉洗干凈切薄片,裙帶菜洗干凈備用。
2?、鍋里倒入少許油炒香蒜末,加入胡蘿卜、山藥翻炒,加入開水煮10分鐘。
3?、加入裙帶菜煮2分鐘,加入牛肉煮變色,加入適量鹽 胡椒粉調味即可。
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3.南瓜蒸排骨
秋冬娃長身體,南瓜蒸排骨可是道寶藏菜!軟乎乎的南瓜吸滿肉香,綿密清甜,排骨蒸得鮮嫩,入口不柴還帶點汁兒,娃超愛吃。
排骨有助娃補優質蛋白和鈣質,南瓜自帶胡蘿卜素和膳食纖維,護視力還促消化,蒸制鎖住營養不流失,清淡不油膩,娃吃著腸胃沒負擔,蒸著家里老人孩子都適合吃。
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食材:南瓜、排骨、姜絲、香蔥
做法:
1?、南瓜去皮洗凈切塊,排骨洗凈切塊放入姜絲,淀粉、生抽、鹽巴、食用油腌制。
2?、把南瓜鋪入碗里,鋪上腌制好的排骨,冷水上鍋蒸40分鐘,撒上蔥花即可出鍋。
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4.紅棗甘蔗水
冬天孩子總口干、鼻子干,光喝水不管用,不妨試試這碗紅棗甘蔗水,甘蔗清甜多汁,搭配溫乎乎的生姜,暖身不寒涼;紅棗補氣血,枸杞明目,全家都能喝。
煮好的水甜絲絲帶著姜香,孩子捧著杯子噸噸喝,、清內熱,還能暖脾胃、強體質。,嘴唇潤潤的,大便通暢,寒冬里少感冒,咱當媽的也省心。
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食材:甘蔗、紅棗、姜片、枸杞
做法:
1?、甘蔗削皮洗干凈切小段,紅棗去核,枸杞洗干凈,備好姜片。
2?、把全部食材一起放到鍋中,加入適量清水,水開后小火燉煮20分鐘。
3?、出鍋前撒上枸杞,降溫就可以飲用啦!
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5.蘿卜蒸肉餅
老話常說“冬吃蘿卜夏吃姜,立冬后給娃吃白蘿卜再合適不過啦!這道蘿卜香菇蒸肉餅,可是實打實的營養快手菜。
白蘿卜清熱潤嗓、促消化,冬天娃容易口干積食,吃它正適合;香菇鮮香味足,還能補點優質蛋白和膳食纖維;搭配瘦肉餅,軟嫩好嚼,蒸制做法清淡不油膩,脾胃弱的娃也能放心吃。
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食材:豬肉、白蘿卜、香菇、蔥花
做法
1?、豬肉清洗干凈剁成肉末,放入生抽、淀粉,油拌勻腌制一下好入味,白蘿卜削皮洗凈切成薄片。
2?、干香菇提前泡軟切絲,蒸碟里放入白蘿卜片圍著盤子擺一圈,再放上泡軟的干香菇絲。
3?、中間放上肉末,冷水上鍋蒸25分鐘出鍋,出鍋后放上1勺生抽,撒上蔥花即可。
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6.山藥蒸蝦排
一到秋天我就常給娃做這道山藥蒸蝦排養脾胃,山藥軟綿好消化,能幫娃理順脾胃,不易積食;蝦仁嫩彈,滿是優質蛋白,還含鈣和鋅,助力吸收又強體質。
蒸著吃不油膩,保留營養還不加重脾胃負擔,平時多給娃做,消化好了、吸收快了,免疫力跟著提,少生病媽媽才省心!
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食材:山藥、胡蘿卜、大蝦、蛋清、蔥花
做法
1?、胡蘿卜削皮洗干凈切片,放入鍋里焯水切碎。
2?、大蝦剝殼去頭去蝦線,山藥削皮洗干凈切段,和大蝦、蛋清放入輔食機攪打細膩。
3?、放入胡蘿卜碎,攪拌均勻,平鋪在盤子里,冷水上鍋蒸20分鐘,出鍋滴幾滴核桃油撒上蔥花即可。
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