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導讀
吃席是一件非常幸福的事情,尤其是去不同的城市吃酒席,你就能夠徹底體會到當地的飲食文化,能夠品嘗到無與倫比的特色美食。
最近我去了一趟廣西朋友家里吃席,我就發現了一個奇怪的現象:“廣西人吃席時,為啥愛用一次性碗筷?”
在別的地方吃席,比如江西,湖南,廣東,福建等地,不管是鄉村酒席,還是城市酒店,桌子上擺放的都是精美的瓷器碗筷。
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但是在廣西就很不一樣,桌子上放的不是瓷碗瓷盤,而是一套套一次性塑料碗筷,讓很多外地朋友看后不免心生疑惑:“這未免太不上檔次了吧?是主家太懶,連碗都懶得洗嗎?”
廣西朋友聽到我的疑惑后,笑著跟我解釋了一番,聽完后我才明白,原來吃席用一次性碗筷有4個好處,真不是廣西人太懶了。
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一、使用方便。
廣西朋友表示,在廣西舉辦宴席,尤其是鄉村的“流水席”,規模動輒最少也有20桌,有的甚至上百桌,客人來了一批又一批。
在賓客如云,人流如織的情況下,如果使用傳統瓷碗,開席前需要組織大量人力進行分發擺放,席后更需要面對堆積如山的餐具,清洗、整理、歸還的工作量極其龐大。
而如果使用一次性碗筷則完美解決了這一難題,一次性碗筷無需清洗,使用后直接扔掉,使用方便,效率極高,比瓷器碗筷更加好用。
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二、不容易摔壞。
宴席場合,一般都有很多的小朋友,小孩子們,孩子們在熱鬧的環境中打鬧玩耍,發生磕磕碰碰在所難免。
如果是傳統的瓷碗瓷盤,一旦發生碰撞,或者一旦失手落地,就瞬間打碎了,不僅會造成安全隱患,價格不菲的瓷碗損失也很大。
但如果使用一次性塑料碗筷,則沒有這些煩惱,這些塑料的碗筷不容易摔壞,就算從桌子上跌落,也不會破損,甚至用踩都不容易壞。
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三、更衛生。
一次性碗筷,大家其實都不陌生,一般這些塑料的一次性碗筷,出廠時都經過了消毒,而且大家食用時,往往都會用開水燙一下,
而且一次性碗筷是有密封包裝的,在賓客們的眾目睽睽之下被當場拆開,意味著它是全新的、未被任何人使用過的,看起來更加衛生。
如果是使用瓷器碗筷,那么主人家需要從鄰居家借碗筷過來,然后還要進行清洗,甚至洗的時候可能沒洗干凈,上桌了,更影響賓客們的心情。
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四、更實惠
如果使用瓷器碗筷,那么必須向鄰居,親朋好友借一下碗筷,還要組織人進行清洗,不僅麻煩,而且非常費時費力。
另外舉辦一場宴席,開銷巨大,每一分錢都要花在刀刃上,與其去借碗筷,支付前來幫忙洗碗的人工清洗費,倒不如直接用一次性碗筷,從成本上看,更加實惠。
在廣西人看來,宴席的“檔次”和情誼的厚重,從來不由餐具的材質決定,而是由餐桌上的美味、洋溢的歡聲笑語來定義的。
所以在酒席的餐桌上,用塑料碗筷,用一次性碗筷并不是寒酸的表現,也不是懶,而是因為一次性碗筷更加適合宴席上使用。
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