世酒中菜牌、僑柑堂榮膺“陳皮文化傳播卓越獎” 引領地標國際化

世酒中菜牌、僑柑堂牌榮膺“陳皮文化傳播卓越獎” 以科技與文化雙輪驅動引領地理標志國際化新標桿

——全球首個“陳皮全產業鏈生態”構建藥食同源文化國際范式

2025年11月29日，在周日早茶會成立13周年志慶活動上，世酒中菜牌與僑柑堂牌憑借其在陳皮產業創新、文化傳播及國際化布局中的卓越貢獻，榮獲“陳皮文化傳播卓越獎”。這一獎項由周日早茶會嶺南標桿100組委會、國際（中國）地理標志保護聯盟（ICGIA）聯合世界酒中國菜組委會共同頒發，旨在表彰其在推動新會陳皮從傳統農產品向全球高端文化符號躍升中的標桿作用。

科技賦能：構建全球首個陳皮全產業鏈生態

作為新會陳皮國家地理標志產品保護單位，世酒中菜牌以“科技+文化”雙輪戰略重塑產業生態：

1、數字溯源體系：依托區塊鏈技術建立“四標合一”監管系統（國家地理標志、證明商標、食用農產品合格證、陳皮村溯源身份證），實現從種植到消費的全鏈條透明化。其“社會認養+溯源接力”模式允許消費者通過AR技術實時查看柑園生長數據，并參與“認養一株新會柑”計劃，形成全民監督的文化保護網絡。

2、深加工突破：聯合李錦開教授團隊研發超臨界CO?萃取技術，推出納米級陳皮膠囊及“青柑人參茶”等功能食品，將傳統三年陳化周期縮短至30天，帶動農戶畝均增收1.2萬元。

3、四季溯源戰略：通過“春·花海經濟”、“夏·青柑智造”、“秋·倉廩革命”、“冬·養生盛宴”四季主題，構建覆蓋種植、加工、倉儲、消費的全周期生態，2025年新會柑產業鏈產值預計突破230億元。

文化破圈：非遺技藝與現代消費場景的深度融合

世酒中菜牌將新會陳皮的非遺制作技藝與全球飲食文化創新結合：

· 藥食同源創新：在“亞洲白酒風味實驗室”中，以陳皮為基底復刻廣式早茶經典甜品“杏仁豆腐”，并推出“陳皮紅豆沙東坡肉”“陳皮蒸鱷魚”等融合菜品，登陸香港國際美食展區及RCEP成員國高端餐飲渠道。

· 文化IP打造：聯合廣府文化啟動“陳皮宣傳計劃”，出版《嶺南陳皮文化白皮書》，系統梳理陳皮與粵商精神、廣府民俗的共生關系。其設計的“陳皮盲盒茶票”成為Z世代文化收藏新寵，社交媒體話題閱讀量超2億次。

· 國際傳播實踐：在“世界酒中國菜地標宴”中，以陳皮為媒介呈現“法國波爾多干白配陳皮花膠凍”“澳洲西拉陳皮慢火東坡肉”等創意料理，通過外交場景與數字傳播觸達全球超千萬用戶。

產業協同：地理標志全球化戰略升級

世酒中菜牌正加速推進陳皮產業的國際認證與市場拓展：

· 標準輸出：推動“地理標志+歐盟互認”體系落地，其開發的“陳皮硒香鮑魚”等產品已進入國際地理標志產品服務基地。

· 金融創新：聯合新會區100+法定產區地理標志用標企業，推出“年份陳皮銀行”計劃，通過區塊鏈倉單認購實現“存儲即投資”，年化增值率達8%-12%。

· 生態共建：發起“萬人認養守護道地”行動，整合100+地理標志單位資源，構建“地標法定產品區認定企業名錄+國際推薦官”雙軌機制，目標未來十年覆蓋50國市場。

行業影響：從“中國特產”到“世界食材”的范式轉型

此次獲獎標志著中國地理標志產品國際化進程進入新階段。世酒中菜牌的實踐表明：

· 文化價值轉化：通過“一盅兩件”早茶場景與陳皮藥膳的結合，將廣府文化符號轉化為全球消費語言，其“陳皮風味全球菜單”計劃已獲米其林餐廳聯盟響應。

· 產業生態重構：從田間到餐桌的數字化閉環，使新會陳皮從傳統藥材升級為健康消費“黃金皮”，2025年前11個月出口貨值同比增長56.9%。

結語

“一片陳皮，千年文脈。”世酒中菜牌以科技創新守護非遺技藝，以文化破圈激活傳統產業，正書寫著中國地理標志產品全球化的新篇章。正如其負責人所言：“我們不僅要讓世界品嘗到陳皮的醇香，更要讓全球讀懂東方藥食同源的智慧。”

（新聞稿綜合自：第七屆知交會暨地博會、2025地理標志產業發展交流大會、ICGIA年度評選、新會陳皮四季溯源戰略、認養一株新會柑計劃、周日早茶會地標宴實踐）