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導(dǎo)讀
如果一個人工作壓力非常大,長期以往可能就會變得特別焦慮,甚至是陷入自我內(nèi)耗中,會極度懷疑自己的能力,產(chǎn)生很強(qiáng)的自卑感挫敗感。
江西女子王詩瑤就是如此,她畢業(yè)后便去了深圳工作,深圳是一個快節(jié)奏的國際大都市,職場環(huán)境非常嚴(yán)峻,以業(yè)績?yōu)閷?dǎo)向,過程沒人在乎,大家只在乎你有沒有成果。
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王詩瑤干了5年的外貿(mào)工作,壓力非常大,人也變得非常焦慮,非常疲憊,醫(yī)生建議她多休息,不要給自己太大的壓力。
于是王詩瑤便直接從深圳裸辭,雖然如今離2月份的春節(jié)還有3個月,但是王詩瑤卻選擇了提前回家過年,在家里好好休息一番。
當(dāng)她回到老家,去參加了村里的婚宴,看到人們有說有笑,其樂融融,滿堂歡聲笑語的氛圍,她突然釋懷了,職場上的得失,焦慮,在真實(shí)的生活面前,顯得微不足道,快樂才是人生幸福的真諦,而不是工作:“村里一頓酒席,治好了焦慮。”
看到餐桌上擺滿了王詩瑤從小就愛吃的各種江西美味,她這一刻終于明白了:“為什么很多同學(xué),寧愿待在老家,也不愿意去大城市發(fā)展,原來家鄉(xiāng)真的比大城市生活的更幸福更快樂。”
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第一道菜是辣椒香菇扣肉。
這是王詩瑤非常喜歡吃的菜肴,這道菜只有在江西老家才能吃到,雖然廣東深圳也有扣肉,但是口感都是甜的為主。
而江西老家的扣肉卻是辣味十足,讓人百吃不膩,這道扣肉選用上等五花肉,經(jīng)過煮、炸、蒸等多道工序制作而成,吃起來肥瘦相間,入口即化。
尤其是碗底不僅僅有梅干菜,還放入了香菇進(jìn)去,干香菇吸飽了肉汁,咬下去的瞬間,鮮香在口腔迸發(fā),實(shí)在是太美味了。
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第二道菜是剁椒蒸鱸魚。
王詩瑤在廣東也經(jīng)常吃鱸魚,但是她一直覺得廣東人做的清蒸鱸魚口感太清淡了,吃起來沒啥味道。
一直想念家鄉(xiāng)的剁椒蒸鱸魚,這才是江西人應(yīng)該吃的口味,鱸魚上面放了一層剁椒,吃起來香辣美味,比廣東的清蒸味道更加下飯。
這個剁椒是辦酒席的主人家,提前半年腌制好的,剁椒不僅辣味十足,還特別的香,光是這個剁椒,王詩瑤就能夠吃下一碗飯。
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第三道菜是蒜蓉鮑魚蒸粉絲。
這道菜非常豐盛,一般酒席菜肴都是粉絲蒸扇貝,這次主人家下了大血本,給親朋好友上的是鮑魚蒸粉絲。
這個鮑魚改了花刀,上面還放入了一層炒好的蒜蓉,然后粉絲放在碗里,入鍋蒸熟而成,上餐桌的時候粉絲還澆上了一層料汁。
王詩瑤拿起筷子,夾起了一塊鮑魚吃了起來,鮑魚Q彈爽滑,蒜香味十足,下面的粉絲咸香美味,吃這道菜心情都會更加快樂。
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第四道菜是芹菜小炒肉。
小炒肉其實(shí)是江西很常見的家常菜,更是王詩瑤記憶中最深刻的味道,王詩瑤表示自己上初中時,需要住在學(xué)校,每隔兩天媽媽就會帶菜給她吃,其中小炒肉就是她最喜歡吃的。
那個時候媽媽做的小炒肉真的是太美味,參加工作了,去了深圳,雖然深圳的街邊餐館也有這道菜,但是味道卻完全不同。
直到這次參加村里的酒席,她又再次品嘗到了曾經(jīng)思念了無數(shù)次的美味,看到這個小炒肉,她頓時就開心了不少。
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第五個菜是全家福湯。
這個菜其實(shí)是一個大雜燴,但是卻是婚宴吃席上必備的菜肴,有了這碗全家福,婚宴菜肴才算是完美。
里面有牛肉丸,吃起來鮮美彈牙,有豬皮,吃起來軟糯爽口,有鵪鶉蛋,有黑木耳,有魷魚等等眾多食材。
除了以上5個菜,還有紅燒甲魚,啤酒鴨,香辣大蝦等等十六個菜肴,每一個都是王詩瑤最喜歡吃的,回到家鄉(xiāng),她才明白,工作不是生活的全部,不再自我內(nèi)耗,也不再焦慮了,人變得更愛笑,更開心快樂了。
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