甘蔗是冬季的應(yīng)季水果,不僅美味多汁,還有很多養(yǎng)生功效。中醫(yī)講:“冬吃甘蔗勝參補(bǔ)”。甘蔗味甘性寒,入肺、脾、胃經(jīng),可以補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)津液。
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冬吃甘蔗能幫你恢復(fù)元?dú)夂脱},補(bǔ)充被燥冷氣候耗傷的津液。因此,還被神醫(yī)張錫純稱之為“天然的復(fù)脈湯”。
進(jìn)入冬季后,如果經(jīng)常出現(xiàn)疲勞,四肢冰冷,咳嗽口干,心慌心悸等癥時(shí),就可以常吃甘蔗來“補(bǔ)潤”身體,改善癥狀。
要是搭配得當(dāng),還能發(fā)揮事半功倍的養(yǎng)生作用。
甘蔗“冬季大補(bǔ)藥”
補(bǔ)血
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甘蔗富含鐵元素,每公斤高達(dá)9毫克,在水果中含量最高。鐵元素是血液生成的必要物質(zhì),可以強(qiáng)化造血功能。
另外,甘蔗的甘甜之性也能滋生血液,是制造氣血的“天然原料”,同樣增強(qiáng)補(bǔ)血效果。
補(bǔ)氣
甘蔗被稱之為“天然復(fù)脈湯”,對(duì)于體質(zhì)虛弱、氣虛之人,尤其是長時(shí)間勞累、感到疲憊的人,補(bǔ)氣效果更顯著。
冬季天氣寒冷,容易導(dǎo)致體內(nèi)陽氣不足,而甘蔗的溫潤特性正好能調(diào)和體內(nèi)陰陽,恢復(fù)元?dú)狻?/p>
補(bǔ)津液
冬季的氣候特點(diǎn)就是“燥”,而室內(nèi)的暖氣、空調(diào)又會(huì)加劇身體干燥。
甘蔗有生津降燥之功,可以補(bǔ)充身體被消耗的津液,對(duì)付口干舌燥、皮膚干癢、大便干結(jié)等問題。
甘蔗搭配得當(dāng)效果翻倍
甘蔗紅棗桂圓飲:補(bǔ)血
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做法:甘蔗段與5-8顆去核紅棗、10顆左右桂圓肉一同下鍋,可以適量加入幾片生姜平衡甜膩,煮沸后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘。
紅棗、桂圓可補(bǔ)血養(yǎng)血,搭配上甘蔗能借助甘蔗的滋潤之力防止上火,可充分發(fā)揮補(bǔ)血作用。
甘蔗黃芪飲:補(bǔ)氣
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做法:準(zhǔn)備黃芪8克、甘蔗1小段(約150克)、清水500毫升。
鍋里放黃芪,倒入清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘,再把甘蔗段放進(jìn)去,繼續(xù)煮15分鐘,煮到甘蔗變軟即可。
黃芪煮水后,能充分釋放其補(bǔ)氣益中的藥效,與甘蔗的滋陰潤燥形成互補(bǔ),對(duì)改善氣虛導(dǎo)致的虛汗、乏力癥狀效果顯著。
百合二汁湯:生津液
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做法:準(zhǔn)備百合100克,甘蔗汁、白蘿卜汁各200毫升。將百合洗凈加水煮爛;甘蔗、白蘿卜各榨汁200毫升。
鍋中放入百合、甘蔗汁、白蘿卜汁煮沸,放至溫?zé)岷蠹尤敕涿蹟嚢瑁胺谩?/p>
此湯可生津潤燥,適用于耗傷津液后出現(xiàn)的口干舌燥、皮膚干癢。
總之,看似普通的甘蔗,實(shí)際上卻能實(shí)現(xiàn)補(bǔ)氣,補(bǔ)血,補(bǔ)津液。
當(dāng)一個(gè)人氣血不足,津液耗損時(shí),出現(xiàn)心悸心慌、心煩失眠、口干舌燥、大便干燥等問題時(shí),就可以用甘蔗益陰生脈、益氣補(bǔ)血。
氣血,津液都補(bǔ)足了,心脈自然會(huì)得到恢復(fù)。
注意:
每天吃甘蔗最好不要超過200g左右(大約是4-5節(jié)的甘蔗)
建議選擇紫皮甘蔗,皮澤光亮,掛有白霜,顏色越黑越好(不要選紅心甘蔗)
糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用
參考文獻(xiàn):
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[4]傅維康. ""補(bǔ)血良果"話甘蔗." {家庭用藥} 11(2005):1.
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