在山東吃飯，魚頭到底應(yīng)該朝向誰(shuí)？

在山東生活，懂規(guī)矩很重要。

沒(méi)有規(guī)矩，不成方圓。

在我因?yàn)轸~頭朝向問(wèn)題，失去了成為作家的機(jī)會(huì)后，我終于懂得了這個(gè)道理。

很多年前，經(jīng)由朋友介紹，我?guī)е遄樱h(yuǎn)赴山東，跟一個(gè)做出版生意的大哥吃了個(gè)飯。

飯局結(jié)束后，大哥用欣賞的語(yǔ)氣說(shuō)，小伙子，你的文章還不錯(cuò)。我說(shuō)謝謝。大哥又嘆息道，可惜距離出版還差了一口氣，我得再研究研究。

我說(shuō)請(qǐng)問(wèn)哪里需要改進(jìn)？

大哥說(shuō)，你的事情，我要高度重視，密切關(guān)注。大哥拍了拍我的肩膀，繼續(xù)說(shuō)，但情況復(fù)雜，我還需要協(xié)同其他編輯共同討論，無(wú)論如何，我會(huì)積極推進(jìn)下去。說(shuō)完他就走了。

我問(wèn)朋友還有戲不。朋友說(shuō)，你剛把魚頭轉(zhuǎn)到自己面前干嘛？我說(shuō)我想吃眼珠子。朋友說(shuō)，你闖禍了，在山東，你這種行為相當(dāng)于是在罵人，而且罵得很臟。

然后我才知道，原來(lái)山東飯桌上面的魚是有講究的。

魚頭對(duì)著誰(shuí)，誰(shuí)就是領(lǐng)導(dǎo)，地位超然，這叫頭等賓客。魚尾對(duì)著誰(shuí)，誰(shuí)就是陪襯，陪喝陪笑，這叫委以重任。

魚頭要永遠(yuǎn)指向領(lǐng)導(dǎo)，在山東，這是一種自然現(xiàn)象。就像司南永遠(yuǎn)指向南方，就像詩(shī)人永遠(yuǎn)望著月亮。

我那個(gè)朋友是德州慶云縣的人。

他說(shuō)他小時(shí)候在長(zhǎng)輩的壽宴上，因?yàn)閾屩蕴谴柞庺~，不慎動(dòng)了魚頭方位，被他爸當(dāng)場(chǎng)打裂了眼角。

他指著左眼說(shuō)，你看，還留疤了。

我說(shuō)你媽怎么也不攔著一下。他說(shuō)他媽要是能上桌肯定沒(méi)這事。

在飯局中，目光要跟著魚頭走。

魚頭指向哪里，酒杯就碰在哪里，酒杯碰在哪里，尊重就放在哪里。

朋友告誡我說(shuō)。

你想象一下，魚頭的方向是一片海洋。所有的戲謔，高雅，低俗，謊言，真實(shí)，許諾，背叛都必將流入那片海。

我說(shuō)以后那我不碰魚就行了唄。

他說(shuō)，錯(cuò)了，山東的魚，你不能亂吃，也不能不吃。你不吃魚，讓領(lǐng)導(dǎo)自己吃，就是在說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)盲目癡愚。你要有主次的吃，有寓意的吃，有尊卑的吃，要讓主賓先吃，其他人再吃。

在場(chǎng)每一位人的肚子里都要有魚，但第一塊魚肉只能在主賓肚子里。

朋友點(diǎn)了一根白將，繼續(xù)教育我。

他說(shuō)，每個(gè)山東人的心里都藏著一個(gè)涅槃之日。當(dāng)山東人第一次在飯局上被魚頭鎖定，這一天就來(lái)臨了。

在這一天，你將重新審視并肯定自己的一生。在這一天，你將同時(shí)看見(jiàn)自己的過(guò)去，現(xiàn)在，還有未來(lái)。在這一天，泰山低鳴，大沽河咆哮，你是齊魯大地的影子。在這一天，花團(tuán)錦簇，觥籌交錯(cuò)，云朵記憶了你的名字。在這一天，你將開(kāi)始擁有一張正派的國(guó)字臉。

我說(shuō)那你等到這一天了嗎？

朋友眼神閃過(guò)一絲落寞，猛抽了一口煙，說(shuō)，我無(wú)所謂的。

我在山東待了十多天，期間，朋友又幫我約了一次出版社的大哥，并叮囑我好好表現(xiàn)。

飯局之后，大哥什么話都沒(méi)說(shuō)，直接就走了，甚至還搶著買了單。

朋友說(shuō)，剛才吃飯，你把魚頭對(duì)著我干嘛。我說(shuō)，今天就是你的涅槃之日，爽不爽？

他說(shuō)，爽。

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