延壽25%，并能抗癌！中國團隊最新：蘋果、洋蔥中這種成分，多靶點延緩衰老，并增強抗癌免疫

　　題圖|Pixabay

　　撰文 | 宋文法

　　隨著全球人口老齡化加劇，衰老及相關疾病已成為當下公共衛生領域的重大挑戰。衰老是一個復雜的生物學過程，涉及基因組不穩定、氧化應激、慢性炎癥等，是許多人類疾病的首要風險因素。

　　槲皮素是一種天然黃酮類化合物，廣泛存在于水果和蔬菜中，包括蘋果、紫洋蔥、西蘭花等。此前研究顯示，具有抗氧化、抗炎、抗衰老、調節代謝等多種生物活性。因此，其可作為一個極具潛力的多靶點協同抗衰老候選分子。

　　2025年11月18日，北京中醫藥大學、中國醫學科學院研究團隊在"Biogerontology"期刊上發表了一篇題為"Multi-target synergistic anti-aging：QG extends Caenorhabditis elegans lifespan through DAF-16/FOXO pathways，mitochondrial homeostasis and metabolic reprogramming"的研究論文。

　　研究顯示，天然黃酮類化合物槲皮素通過多靶點協同機制發揮顯著抗衰老作用，可使線蟲模型壽命延長25%，并增強了其抗氧化能力，還延緩了與年齡相關的神經退行性變化，展現出多靶點抗衰老的獨特優勢，為其作為抗衰老藥物的開發提供了理論基礎。

　　圖：論文截圖

　　在這項新研究中，研究人員使用不同濃度的槲皮素喂養多種線蟲模型，進行了一系列實驗，分析了槲皮素的安全性及其對壽命、抗氧化能力、線粒體形態、神經元健康和代謝的影響，并探討了其潛在的抗衰老機制。

　　結果顯示，在0.02 mg/mL的濃度下，槲皮素不僅安全無毒，還能顯著延長線蟲壽命達25%，并提升了其氧化應激和熱應激的能力。

　　從機制上講，槲皮素通過激活DAF-16/FOXO途徑，促進其核轉移，并增加其蛋白表達水平，進而調控一系列抗氧化和代謝相關基因的表達。

　　槲皮素對線蟲壽命影響（圖：論文截圖）

　　不僅如此，槲皮素還能誘導線粒體網絡從融合態向分裂態轉變，優化線粒體質量，從而維持細胞穩態。

　　代謝組學分析顯示，槲皮素顯著改善了線蟲代謝，尤其是線蟲體內的TCA循環和甘油磷脂代謝，這兩條途徑與能量代謝、氧化應激和線粒體穩態密切相關，共同構成了槲皮素抗衰老的代謝基礎。

　　此外，槲皮素還延緩了與年齡相關的神經退行性變化，有效保護多巴胺能、5-羥色胺能和膽堿能神經元。

　　研究指出，結果表明，槲皮素通過DAF-16/FOXO途徑、改善線粒體質量、代謝重編程三大機制協同作用，展現出多靶點抗衰老的獨特優勢，為開發新天然來源的抗衰老藥物提供了理論基礎。

　　盡管目前研究處于動物模型階段，但槲皮素作為一種安全性高的天然成分，在人類抗衰老干預中具有廣闊的應用前景，未來，研究團隊計劃進一步在哺乳動物中驗證。

　　值得一提的是，不止是延長壽命，槲皮素在腸道中的代謝物還能增強抗腫瘤免疫反應。

　　就在上個月，山東大學研究人員在"Cell Metabolism"期刊上發表了一篇研究論文。

　　研究顯示，槲皮素雖不能直接抗癌，但其在腸道中代謝轉化為3,4-二羥基苯乙酸（DOPAC）后，能夠激活具有抗癌能力的CD8+ T細胞，并增強其增殖能力和抗癌功能，為飲食干預抗癌提供了關鍵科學依據。

　　圖：論文截圖

　　此外，DOPAC與抗PD-1抗體聯合使用，可協同抑制腫瘤生長，表明其具有潛在的臨床治療作用。

　　研究人員提醒道，在食用量上，槲皮素無需食用過量，每天1個蘋果（帶皮吃）、半顆紫洋蔥就能滿足日常所需，不宜大量用補劑代替天然食物。

　　參考文獻：

　　https://doi.org/10.1007/s10522-025-10347-3

　　https://doi.org/10.1016/j.cmet.2025.09.010

　　聲明：本文僅做學術解讀，不構成任何建議。