北京
這幾年，作為北京副中心城區的通州發展迅速，不僅地鐵已經通了9條，運河商務區已經初步成型，環球影視城已經營業，人大校區開始招生，安定醫院，友誼醫院，北大人民醫院，安貞醫院也已經開門
營業；通州區的商業也突飛猛進，各大世界著名商場紛紛進駐通州，北京萬達最大的商業街就在通州北苑，前幾年開業的樂提港，愛琴海。還有新光大中心ARTPARK大融城，坐落于北京城市副中心通州運河商務區核心地帶，占地面積約10萬平方米，總建筑面積約75萬平方米。光是下來走走就相當震撼了。
為什么說要下來走走呢？因為這里雖然面積巨大，但是看不到任何一個地面停車場，里面幾乎全部都是步行區。如果你好奇在哪里停車，這就是個有意思的事情了。在這里停車要進入一個地下隧道，也就是著名的“北環環隧”。北環環隧可以在地下二層與部分停車場連接起來，通過相鄰地塊的出入口可方便進出商業建筑、寫字樓和配套公寓的地下停車庫。儼然就是一座地下城。
而今天我要說的這家面館，就在大融城里面，開車進入北環環隧，右手邊的第一個停車場上來就能找到。這家新開的小面館雖然面積不大，但是裝修和出品都非常用心。更讓人驚喜的是這里的菜品都是出自名廚徐福林大師之手。
小館的菜單很簡單，目前菜單上只有四種面：招牌羊肉汆面，炸醬面、打鹵面，茄丁面；小菜和茶水都是免費的。價格不高，我們幾個人把四種面點齊才花了100出頭，人均20多塊。
我個人超喜歡他家的打鹵面，最接近小時候家里的味道。強烈要求店內增加臘八蒜，這樣就能吃出小時候過年的感覺了。
其次是茄丁面，精髓就在于“茄丁鹵”上，入口是豬肉的葷香，應該是用豬油煸炒過，出鍋的時候還淋上了靈魂花椒油，簡直不要太好吃。另外兩種面，也獲得了朋友們的夸贊。
店里除了面，還有鹵味和烤串。鹵味拼盤建議一定要點，我對面那個減肥的小姐姐，自從吃了第一口之后，就徹底停不下來了。一共四種鹵味，醬肉、鹵豬蹄、豬耳朵，味道依舊很傳統，很好吃，買回去下酒一定很棒！
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