百年匠心，醇香傳承：松江老醋榮膺“中華老字號”與非遺殊榮

在廣袤的東北黑土地上，有這樣一家企業，承載著百年技藝與時代榮光——松原市松江老醋釀造有限公司。其匠心打造的“扶余老醋”，不僅是地域風味的杰出代表，更先后獲評省級非物質文化遺產與“中華老字號”，以傳統工藝與卓越品質贏得了廣泛贊譽。

松江老醋的釀造歷史已跨越百年。企業始終恪守古法工藝，精選高粱、麥穗、稻殼、黃豆、小麥等純糧食原料，堅持無添加釀造，確保產品天然健康的品質與醇厚酸香、回味綿長的經典風味。這份對傳統的不懈堅守，也成就了“南有鎮江、北有松江”的佳話，流傳至今。

品質鑄就品牌，榮譽見證實力。松江老醋的品質早在數十年前便屢獲認可：1980年至1993年，產品連續13年被評為“吉林省優質產品”。1988年更是捷報頻傳，松江牌老醋先后榮獲國家商業部“優質產品”獎、中國優質保健產品“金鶴杯”以及首屆中國食品博覽會“銀獎”；其風味系列醋也摘得該博覽會“銅獎”與“新星杯”稱號。

進入新世紀，松江老醋的榮譽之路愈發寬廣。2004年被評為“松原名牌”；2006年被國家商務部首批認定為“中華老字號”；2007年入選“全國重點保護品牌”，位列第13名。同年，“扶余老醋釀造工藝”被列入吉林省非物質文化遺產名錄；2008年，企業獲評吉林省農業產業化“重點龍頭企業”。2009年，“扶余老醋”榮獲國家地理標志產品稱號；2010年至2016年間，產品持續被認定為“吉林省名牌產品”。

近年來，松江老醋品牌活力不斷煥新，佳績頻傳。2014至2016年，“扶余老醋”再度蟬聯吉林省名牌產品。2023年9月，產品在第二十二屆中國長春國際農業·食品博覽（交易）會中斬獲“金獎”，企業同年被評為“市級農業產業化重點龍頭企業”。2024年，“松江老醋”成功入選第三批“全國名特優新農產品”名錄。緊接著在2025年5月，又憑借深厚文化底蘊與出眾品質，被評為“首屆吉林非遺好物”。這些榮譽，既是對其百年傳承的致敬，也是對持續創新的肯定，標志著松江老醋在守正創新的道路上不斷攀登新高度。

展望未來，作為省級非物質文化遺產與重點龍頭企業，松原市松江老醋釀造有限公司將繼續秉持百年匠心，傳承古法釀造技藝，并誠邀各地合作伙伴，攜手讓這一承載歷史與健康的醇香，飄向更廣闊的市場。