廣東
在廣州花都，藏著兩家以魚為魂的寶藏食肆——漁之味。每日活魚從90米深的大型漁場直送，融合家常手藝，成就獨特風味。
招牌魚羊鮮，將新鮮現(xiàn)殺吊水鯇魚煎至金黃，熬出奶白湯底，注入煲中與新鮮山羊肉、甘蔗、紅棗等共煨，羊肉醇厚與魚湯鮮甜完美交融，溫潤滋補。
啫水庫魚頭，以高溫砂鍋鎖住魚頭滑嫩，揭蓋焦香撲鼻，魚腦滑糯，膠質(zhì)豐盈。
順德魚生則薄如蟬翼，搭配各式配料，入口冰涼爽滑，盡顯魚之鮮甜。
來漁之味，品的不只是魚，更是廣州人刻在骨子里的鮮食哲學。
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