呼和浩特嬉水PARK：從傳統商場到夜經濟新地標的蝶變之路

呼和浩特嬉水PARK：從傳統商場到夜經濟新地標的蝶變之路

作者︱孫樹恒

我在呼和浩特生活了三十多年，對東影南路的熟稔，早已刻進日常的肌理。上世紀九十年代，這里便是城東舉足輕重的商圈，買東西必去長樂宮，解饞就盼著嬉水廣場的魚頭泡餅店。后來我搬到這片定居，那家老店又換成了“鄉村炊煙”，周邊也漸漸多了百貨商店與菜市場，煙火氣日復一日地氤氳。這些年，東影南路上的店鋪招牌換了一茬又一茬，像走馬燈似的，見證著城市消費的迭代，也藏著我對這片土地的牽掛。

可今年，東影南路卻悄悄醞釀著一場令人驚喜的蛻變。昨天走進嬉水廣場，在一間簡樸的辦公室里，我和嬉水廣場負責人潘立民和楊建平、哈斯、李鳳剛等幾位工作人員攀談許久，望著煥新的樓體與漸次亮起的霓虹，不由得由衷感嘆：變化實在太大了！

當呼和浩特的夜幕緩緩降臨，東影南路的燈火愈發璀璨奪目。曾經承載著一代人消費記憶的嬉水廣場，如今以“嬉水PARK”的全新姿態驚艷亮相，從傳統百貨綜合體，蛻變為內蒙古首個以“年輕力文化孵化”為核心的夜經濟地標。這場跨越十余年的商業迭代與蝶變，不僅是業態的升級重構，更是對城市消費趨勢、青年文化需求與社會發展責任的深度回應。如今的嬉水PARK，正以多元業態、優質服務與獨特魅力，成為首府市民打卡聚會的新寵、外地游客感受青城活力的必到之地，為呼和浩特的夜經濟注入了源源不斷的強勁動能。

一、東影南路的商業基因與積淀

嬉水PARK的成功蝶變，并非偶然，而是建立在內蒙古民族集團七十多年商業運營經驗與嬉水廣場扎實的硬件基礎之上。作為民族集團旗下的二級分公司，嬉水廣場自誕生之日起，便占據著呼和浩特東部商圈的核心位置，沉淀了深厚的商業基因。

（一）核心區位的先天優勢

嬉水廣場坐落于呼和浩特市東影南路中段，北臨民族集團旗下另一商業標桿長樂宮購物中心、茂業摩爾城，南接城市主干道，與周邊十余處高檔社區、多家星級酒店緊密相連，形成了成熟的商業生態圈。東影南路作為賽罕區重點打造的商業街區，交通便捷，人流量密集，是呼和浩特東部區域的商業、文化與生活核心。項目擁有2.4萬平方米的營業面積，搭配5000平方米的大型停車場，從空間規模上滿足了綜合性商業體的運營需求，也為后續的轉型升級預留了充足的改造空間。

（二）從百貨廣場到城市記憶

2005年1月，經過全面改擴建的嬉水廣場正式亮相，成為集購物、餐飲、休閑、娛樂于一體的大型多功能綜合購物廣場。彼時的嬉水廣場，業態豐富多元：底層的羽神超市滿足周邊居民的日常采購需求；二樓的體育用品專區、三樓的兒童商場精準對接家庭消費；四樓的婚紗攝影與具有歐洲風情的“牛吧”西餐演藝廣場，為年輕人提供了休閑社交的場所；大衛酒吧、寂寞豆芽燒烤等餐飲娛樂業態，早已埋下了夜經濟的種子。

（三）榮譽加身的品質根基

在運營過程中，嬉水廣場始終堅守內蒙古民族集團“依法治企、精細管理、和諧發展、提高效益”的十六字方針，緊扣“解放思想、制度創新、效益掛鉤、發展共贏”的工作重心。憑借優質的商品質量、良好的服務信譽，嬉水廣場先后榮獲呼市工商局“誠信企業”、呼市質量技術監督局“誠信計量示范單位”、呼和浩特市商務局“市場運行監測優秀企業”及賽罕區“社會治安綜合治理達標單位”等多項榮譽。十余年間，它不僅是東部地區消費者最愛光顧的大賣場，更成為許多呼和浩特人成長記憶中不可或缺的一部分，為品牌積累了深厚的群眾基礎。

二、破局傳統困境的必然選擇

進入互聯網時代，傳統百貨行業遭遇前所未有的沖擊，嬉水廣場也未能幸免。面對市場變局，民族集團沒有固守成規，而是通過深度調研、精準研判，做出了向夜經濟綜合體轉型的戰略決策，這既是破局困境的必然選擇，也是順應時代潮流的前瞻之舉。

（一）傳統百貨的生存危機

隨著電子商務的迅猛發展，線上購物以其便捷性、性價比等優勢，持續搶占線下零售市場份額。消費者的購物習慣發生根本性轉變，越來越多人選擇足不出戶就能完成衣食住行的采購，傳統百貨的核心競爭力逐漸弱化。嬉水廣場周邊的商業環境也日趨激烈，一側是主打中老年消費群體的長樂宮購物中心，另一側是綜合性商業體摩爾城，同質化競爭嚴重，嬉水廣場的傳統業態難以形成差異化優勢。

更嚴峻的是傳統零售業態也面臨客流量減少、銷售額下滑的困境，曾經熱鬧的商場逐漸變得冷清。“兩頭夾擊 + 網購沖擊，傳統百貨的路越走越窄，不變就只能被市場淘汰。”轉型，成為嬉水廣場延續生命、煥發新生的唯一出路。

（二）消費升級下的新機遇

在困境中，項目團隊敏銳地發現了新的市場機遇。通過對場內商戶經營狀況的分析，他們發現，面向年輕人的餐飲、酒吧、娛樂等業態，雖然租金成本較高，但客流量穩定、盈利能力強，始終保持著旺盛的生命力。這一現象背后，是城市消費結構的深刻變革，隨著呼和浩特市經濟的發展，年輕一代成為消費主力軍，他們的消費需求不再局限于物質滿足，更追求精神體驗、社交互動與個性化表達，夜間消費、體驗式消費成為新的潮流。

與此同時，呼和浩特市政府正大力推動夜經濟發展，賽罕區將長樂不夜城街區列為重點打造項目，為夜經濟綜合體的落地提供了政策支持與發展土壤。年輕消費群體的崛起、夜經濟政策的紅利、體驗式消費的熱潮，三者疊加形成了強大的市場推力，讓嬉水廣場的轉型有了清晰的方向，告別傳統百貨模式，聚焦年輕力文化，打造一個集餐飲、娛樂、社交、文化于一體的夜經濟綜合體。

（三）對標標桿的轉型藍圖

為了確保轉型成功，項目團隊進行了為期一年的全國市場調研，最終將對標標桿鎖定為上海復興公園的Ins。Ins通過將各類風格的酒吧、餐飲等業態集中在一個建筑內，打造沉浸式夜經濟體驗，周六周日平均客流量達2萬人，成為上海夜經濟的標志性項目。這種“業態聚合+場景營造+文化賦能”的模式，正是嬉水廣場轉型所需要的。

基于此，項目團隊制定了清晰的轉型藍圖：保留“嬉水”的原有品牌記憶，加入“PARK”（公園）的概念，寓意打造一個開放、多元、充滿活力的消費空間；項目定位為“內蒙古首個年輕力文化孵化夜經濟綜合體”，與長樂宮的白天經濟形成錯位互補，打造“白天逛長樂宮，晚上玩嬉水PARK”的商業格局；招商策略上，摒棄本土滯后業態，面向全國招募頭部連鎖品牌，確保業態的先進性與獨特性；服務理念上，學習胖東來的極致服務，打造綠色、安全、貼心的消費環境，樹立夜經濟服務標桿。

三、夜經濟綜合體的多維構建

從藍圖到現實，嬉水PARK的轉型過程是一場全方位的升級重構。項目團隊從空間改造、品牌招商、服務創新、安全保障等多個維度發力，歷時八個月的緊張推進，終于讓這座傳統商場蛻變為充滿現代活力的夜經濟地標。

（一）空間重構與規模升級

嬉水PARK的轉型，首先始于物理空間的重構。項目總面積達24800平方米（含停車場），在原有建筑基礎上進行了第三次改造升級，重點優化了空間布局與消費動線。此次改造不僅完成了樓體加固與外立面翻新，更根據夜經濟業態的需求，對內部空間進行了個性化設計，高挑空的演藝大廳、氛圍感十足的燈光系統、錯落有致的消費分區，讓每個業態都能擁有獨特的場景氛圍，同時保證整體空間的通透性與互動性。

項目規劃為三大功能樓層，首批開放東立面及二、三層，重點引入酒吧、臺球、特色餐飲等主力業態；來年將全力打造負一層“跳水市集”，聚焦地方傳統美食與全國網紅餐飲，形成“夜娛+夜食”的完整消費鏈條?！拔覀兿Ｍ總€樓層都有不同的主題，每個角落都能成為打卡點，讓消費者進來后愿意逛、喜歡逛，在體驗中延長消費時間?！迸肆⒚窠榻B道?？臻g改造的同時，停車場、衛生間、休息區等配套設施也進行了全面升級，確保消費者的舒適度與便捷性。

（二）全國招商的品牌矩陣

招商是嬉水PARK轉型的核心環節，項目團隊堅持“全國招商、頭部引領、差異化布局”的策略，耗時半年完成了品牌矩陣的搭建。為了確保業態的先進性，項目摒棄了本土同質化嚴重的商戶，將目光投向全國，篩選出一批具有市場影響力、風格獨特的頭部品牌。

主力店奧斯卡的引入，成為項目的“定海神針”。作為諾亞方舟集團諾東旗下的高端商務酒吧品牌，奧斯卡投資近4000萬元，是西北地區規模最大、電音設施最先進的夜場項目。它打破了傳統酒吧的單一模式，將高空電音與《梁祝》等傳統樂曲相結合，搭配霧氣繚繞的舞臺布景與舞蹈表演，既滿足了年輕人對視聽震撼的追求，又吸引了商務人士的青睞，實現了“年輕潮流+文化內涵”的雙重賦能。試營業期間，奧斯卡憑借獨特的場景體驗，迅速成為呼和浩特年輕人的社交熱點，社交媒體上相關打卡視頻累計播放量超百萬。

除了奧斯卡，項目還引入了多個全國知名品牌：來自新疆的網紅搖滾酒吧“跳進染缸”，在武漢、北京等地擁有超高人氣，以熱血搖滾風格吸引年輕客群；廣州的高端餐酒品牌“佩佩”，主打精致餐飲與酒水融合，滿足高品質消費需求；包頭本土連鎖品牌“阿亮烤翅”，憑借地道風味積累了大量忠實顧客；還有TNT臺球、小貓吃蝦粵菜、RB酒吧等業態，涵蓋了夜生活的多個場景。目前，項目已簽約10家大型主力商戶與14家配套商戶，形成了“酒吧+餐飲+娛樂+配套”的完善品牌矩陣。

（三）服務創新與安全保障

“夜經濟不僅要有熱鬧的氛圍，更要有安心的環境和貼心的服務，這才是長久發展的根基?！表椖繄F隊將服務創新與安全保障作為轉型的重要支撐，明確提出“打造夜經濟的胖東來”的服務目標。

在服務理念上，項目全面學習胖東來的極致服務精神，將“以人為本”融入每個細節。針對夜間消費的特殊性，項目推出了多項特色服務：為醉酒顧客提供免費送回家服務，解決年輕人夜間出行的安全顧慮；建立“吹哨行動”機制，場內任何角落發生沖突或突發情況，工作人員可立即啟動應急響應，快速處置；配備由派出所支持的義警巡邏隊與巡邏摩托，加強夜間安保力量，營造安全的消費環境。同時，項目還優化了服務流程，從商戶入駐到消費者體驗，建立了全鏈條服務體系，確保商戶經營順暢、消費者消費舒心。

在安全保障方面，項目投入大量資金升級硬件設施，實現“人控+物控+技控”全方位覆蓋。場內安裝了高清監控攝像頭、智能消防報警系統、應急照明設備等，定期開展安全演練；對商戶進行嚴格的安全培訓，要求所有業態遵守消防安全、食品安全等相關規定；停車場配備專人引導，確保車輛進出有序?！拔覀円屜M者放心來、安心玩，讓嬉水PARK成為家長放心、年輕人喜愛的安全打卡地?！迸肆⒚襁@樣承諾。

（四）開業節點與熱度引爆

項目的開業節奏緊湊而有序，為熱度持續發酵奠定了基礎。今年4月，項目同步啟動改造加固與招商工作，9月底完成樓體與外立面改造，10月商戶陸續進場裝修；10月30日，主力店奧斯卡率先試營業，打響了開業第一槍，試營業當天客流量突破2000人，社交媒體上好評如潮；12月19日前，跳進染缸、阿亮烤翅、TNT臺球等剩余商戶將全部開業，實現全面運營；圣誕、元旦期間，項目將推出“跨年聯動營銷”活動，整合各商戶的套餐、套票，面向全呼和浩特市進行推廣，進一步引爆熱度。

四、賦能城市發展的多元價值

嬉水PARK的轉型，不僅讓一個傳統商場煥發新生，更產生了遠超商業本身的多元價值，在就業保障、文旅發展、夜經濟示范等方面為呼和浩特市的發展做出了重要貢獻，成為政企協同推動城市升級的成功案例。

（一）就業賦能的社會責任

作為大型商業綜合體，嬉水PARK的落地為呼和浩特市提供了大量就業崗位，成為緩解就業壓力、促進社會穩定的重要力量。項目預計將解決近6000人的就業問題，就業人群涵蓋多個群體：60%為低學歷、就業困難人群，15%為中老年人，0.5%為殘障人士。這些崗位包括商戶服務人員、安保人員、保潔人員、管理人員等，既為年輕人提供了創業就業的平臺，也為中老年人、殘障人士等弱勢群體提供了穩定的收入來源。

潘立民表示：“企業不僅要追求經濟效益，更要承擔社會責任。嬉水PARK能為社會解決就業問題，幫助弱勢群體實現價值，這是我們最引以為傲的成就之一。”

（二）文旅升級的城市名片

在文旅融合發展的大背景下，嬉水PARK成為呼和浩特市文旅升級的新亮點。以往，外地游客來呼和浩特旅游，大多會前往寬巷子、牛街等傳統景點，感受民俗風情與特色美食；如今，嬉水PARK的出現，為游客提供了感受城市現代活力的全新選擇。作為東影南路長樂不夜城街區的核心項目，嬉水PARK以獨特的夜經濟體驗，吸引著越來越多的年輕游客，成為呼和浩特市的“夜間文旅名片”。

項目團隊也在積極推動文旅融合，計劃將內蒙古的民族文化元素融入場景設計與活動策劃中，讓游客在消費體驗中感受草原文化的魅力。“嬉水PARK能成為外地游客來呼市的必打卡地，讓他們不僅能品嘗到燒麥、手把肉，還能感受到青城夜經濟的活力與文化內涵?！彪S著嬉水PARK的知名度不斷提升，它正與寬巷子、牛街等傳統景點形成互補，豐富呼和浩特的文旅產品供給，助力城市文旅產業高質量發展。

（三）夜經濟的示范引領

嬉水PARK的成功轉型，為呼和浩特市夜經濟發展提供了可復制、可推廣的經驗，成為夜經濟示范的標桿。項目通過“品牌集聚+場景營造+服務升級”的模式，打破了傳統夜經濟“小散弱”的局面，形成了規?；⒁幏痘⒏咂焚|的夜經濟生態，為其他夜經濟項目提供了借鑒。

同時，項目力爭打造“自治區級夜經濟示范區”，在裝修設計、品牌引進、服務標準、安全保障等方面樹立行業標桿?！版宜甈ARK是我區重點打造的夜經濟項目，它的成功運營，為長樂不夜城街區的發展奠定了基礎，也為全市夜經濟發展提供了寶貴經驗。我們將以嬉水PARK為標桿，推動更多夜經濟項目升級，打造更具活力的夜間消費場景?！?/p>

（四）商業格局的優化重構

嬉水PARK的轉型，必然推動呼和浩特東部商圈商業格局的優化重構。以往，東部商圈以傳統零售為主，業態同質化嚴重；如今，嬉水PARK與長樂宮形成“白天+黑夜”的錯位互補格局，長樂宮聚焦中老年消費群體與白天零售，嬉水PARK聚焦年輕消費群體與夜間體驗，兩者相互引流、協同發展，形成了差異化、多層次的商業生態。

這種格局優化不僅提升了東部商圈的整體競爭力，也帶動了周邊商業的發展。東影南路沿線的商鋪租金穩步上漲，更多優質商戶紛紛入駐，形成了“以點帶面、輻射周邊”的商業效應?！版宜甈ARK正以核心引擎的姿態，推動東部商圈成為呼和浩特市最具活力的商業集聚區之一。

此次與嬉水廣場員工的深入交流，最讓我欣慰的是：他們不僅對集團戰略有著高度認同，更對新商業文明有著深刻認知，進而凝聚成前沿的思維共識與統一的行動合力。這一寶貴局面至關重要，無疑標志著集團真正實現了集體覺醒。攀談結束后，已經晚上九點多了，嬉水廣場霓虹閃爍，我跟潘立民到已開業的二樓參觀，整個區域早已人氣爆棚，年輕人們便三五成群地走進嬉水PARK，在奧斯卡感受電音與文化的碰撞，在TNT臺球展開友誼賽，在特色餐飲店里大快朵頤。“這里環境好、業態全，和朋友聚會再也不用跑好幾個地方，太方便了！”在社交媒體上，嬉水PARK必將成為名副其實的網紅打卡地。

（作者檔案：孫樹恒，筆名恒心永在，內蒙古奈曼旗人。蒙域經濟30人專家組成員，呼和浩特市政協智庫專家。第一期魯迅文學院省級作協會員線上培訓班學員，中國金融作家協會會員，中國散文家協會會員、 內蒙古作家協會會員、內蒙古茶葉之路研究會副會長，內蒙古詩書畫研究會高級研究員兼副秘書長）