榮山寮的海邊飯?zhí)?| 一船漁火，一桌真心

秋冬季節(jié)，海鮮最為肥美

此時(shí)不吃，更待何時(shí)？

在網(wǎng)紅漁村榮山寮

新開了一家“不太一樣”的海鮮店

老板是文昌龍樓人

祖輩的漁船在南海的浪里漂了幾十年

他的童年記憶里

滿是漁網(wǎng)的咸腥和甲板上的晨光

一次偶然踏足榮山寮，他便被這里新潮的漁村氣息與無邊的海景打動(dòng)，索性把半生對(duì)海的理解，安放在了這家叫「漁夫家」的店里。

“我們賣的不是‘菜品’，是自家吃的海鮮。”老板說這話時(shí)，正蹲在店門口挑著清早剛靠岸的漁貨。他的眼神里有漁民后代特有的執(zhí)拗：“給家人吃的，和端給客人的，必須是同一批貨、同一片海。”

這里不講浮夸的噱頭，靠的是世代練就的挑海鮮的眼光，蟹要捏后腿，看肥不肥；蝦得觀色澤，透不透青；貝類得聽音，敲殼聲脆不脆……每一份海鮮，都經(jīng)得起這樣的挑剔。許多客人，從他們當(dāng)年銷售海鮮時(shí)就開始跟著吃，一路追到了這家小店。“十幾年的交情，靠的就是‘放心’二字。”

這里，海是原來的海，味是原來的味。

人來人往，本分不改。

餐廳依海而建，共有兩層樓，環(huán)境愜意，視野開闊無垠。尤其當(dāng)天氣晴好，二樓露臺(tái)便成了觀賞一線海景與落日的絕佳位置，眼前景致浪漫得宛如電影畫面，溫柔得讓人屏息。

室內(nèi)設(shè)有包廂、棋牌室，飯后可約三五好友棋牌暢聚；戶外座位則更適合迎著微咸海風(fēng)，小酌閑談。

而除了舒適的環(huán)境，這里的服務(wù)更是貼心周到。老板常常笑意盈盈地穿梭于桌間，親切地問：“合不合口味？要不要試試我們特調(diào)的蘸料？”這份誠懇與熱情，是許多網(wǎng)紅店里難尋的溫情。

在這里吃飯，不像在餐廳，更像在朋友家的海邊小院做客，很自然、溫暖、不疏離。

在『漁夫家』，以海南風(fēng)味為主，堅(jiān)持現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做。自家漁船出海捕撈，海鮮更是從大海直達(dá)廚房，不過度調(diào)味，只呈現(xiàn)恰到好處的“海之味”。

店里的招牌菜都特色鮮明，像海南人最愛的「全家福」這里就有，蝦仁、魷魚、香腸、腐竹、鮮筍層層疊疊，用料扎實(shí)，口味上更勝一籌。

同時(shí)，老板還把拿手的糟粕醋火鍋帶來了，酸辣鮮濃的湯底，現(xiàn)撈海白、活蝦與脆魷魚翻滾入鍋，越煮越鮮，一口湯喚醒全身細(xì)胞！

如果追求原味的人，一定不能錯(cuò)過「蒸汽海鮮」。海白蒸出熱氣，鮮蝦披上嫣紅，蘸一點(diǎn)蒜蓉醬油，鮮甜就此在嘴里炸開。

還有店內(nèi)每天新鮮手工制作的「魚糕」一定要試一試，吃起來魚味濃郁，彈牙而不硬，無論是直接吃還是煮在湯里都超級(jí)好吃，據(jù)說還是海南獨(dú)一份的美味哦~

用最新鮮的漁獲，與食材最適配的做法。

來這兒，每一道菜都是“滿分答卷”。

他不是普通的餐廳老板，而是一位真正的漁夫，一個(gè)行走的“海上故事庫”。當(dāng)聊得投緣了，他會(huì)給你講夜航捕魚時(shí)邂逅的熒光海浪，那片深藍(lán)中閃爍的浪漫；也會(huì)教你觀潮聽風(fēng)選釣位，更會(huì)告訴你大海什么時(shí)候最慷慨；甚至?xí)鐢?shù)家珍地分享每種海鮮的最佳吃法，比如“紅斑清蒸才顯其鮮，小銀魚油炸最是酥香，鯧魚啊，得用豆醬焗著吃……”

在這里，更像是在經(jīng)歷一場(chǎng)生動(dòng)的海鮮文化課。海的味道，漁的智慧，人的溫度，都融在這一桌、這一聊、這一片對(duì)海的深情里。

漁夫家

地址：海口市秀英區(qū)榮山寮村060號(hào)

電話：18689835207（微信同號(hào)）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00、17:00-22:00

來源：海口旅游

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