今天給大家推薦的這款小吃絕對是路邊攤的霸王,不敢說一定是各位心中的top1,但是前三名一定有它一席之地。它就是極具東北色特,但是在全國路邊攤享有盛名的——烤冷面。
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烤冷面加入了雞蛋,香蔥香菜,甜面醬,蘿卜干等佐料,通過鐵板烤制做出來的街邊小吃。根據其制作原料以及配料的不同,其營養價值也是不一樣的。
總體來說,冷面含有豐富的蛋白質、維生素、粗纖維等營養,對預防便秘等多種疾病有很好的作用,所以是一種比較健康的食物。
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這么一份極具地域特色還有營養的小吃,在周末的時候來一份~有沒有覺得一周的學習和工作的辛苦都被治愈了啊~
路邊攤的烤冷面因為用油比較多,而且衛生情況也不能保證,所以建議大家在沒事的時候可以給孩子在家里自己做烤冷面,可以控制油的使用量以及蔬菜的種類及多少。
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某寶上買一包專門的面皮,在家制作就可以啦~不僅可以配上自己喜歡吃的醬料,而且配菜還可以多多的,多放雞蛋多放腸,有條件的家庭還可以煎幾片培根一起放進去,幾塊錢的成本,就能吃到外面十幾塊錢才能買到的烤冷面~實惠MAX。
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材 料 / 步 驟
材料:
冷面一張,雞蛋一個,火腿腸一根,黑芝麻適量,甜面醬適量,蒜蓉辣醬適量,香蔥適量,香菜適量,洋蔥丁適量,食用油適量
步驟:
1,平底鍋燒熱后倒入食用油,保持小火,將冷面餅皮平鋪在鍋中

2,在冷面皮表面打上雞蛋后攤勻,撒上適量黑芝麻,香菜碎和香蔥碎

3,將烤冷面烤熟后翻面,在冷面另一面刷上蒜蓉辣醬和甜面醬,均勻撒上切好的洋蔥丁

4,將火腿腸放在鍋邊烤香,卷在烤冷面中,卷好后切成段即可

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