
為鞏固前期肉類制品專項整治成效,嚴防問題反彈回潮,切實守護群眾“舌尖上的安全”,根據縣局專項行動部署,義崗鎮市場監管所于近期在全鎮范圍內開展肉類制品專項整治“回頭看”行動,聚焦重點環節、緊盯突出問題,以閉環監管推動肉品安全治理提質增效。
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一是聚焦重點,全面排查不留死角。本次“回頭看”堅持問題導向,嚴查使用來源不明、未經檢驗檢疫原料肉,超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質等行為;流通環節緊盯城鄉接合部、大集廟會等重點區域,排查銷售“三無”肉制品、以次充好、標簽虛假標注等問題;餐飲環節聚焦燒烤店、火鍋店、校園食堂等主體,檢查進貨查驗、索證索票及“三防”設施落實情況;核查銷售信息與實際產品一致性。行動累計出動執法人員128余人次,檢查生產經營單位32余家次,實現重點主體全覆蓋。
二是強化閉環整改,從嚴查處違法違規行為。對排查發現的輕微問題現場指導整改,一般違規下發《責令改正通知書》,建立問題臺賬,限期整改,報送整改報告,確保問題整改形成閉環。
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三是積極宣傳,正向引導。執法人員還積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規,督促經營者嚴格落實食品安全主體責任,加強安全風險防控意識,規范肉制品生產經營行為,嚴禁采購、加工病死動物產品,嚴禁銷售來源不明、未經檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類產品流入市場、端上餐桌。
下一步,義崗鎮市場監管所將持續深化“回頭看”成果運用,把專項整治與日常監管、智慧監管相結合,完善“源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控”長效機制,推動肉類制品安全監管向精細化、切實保障群眾飲食安全和身體健康。
來源:義崗鎮市場監管所
圖文:陳曉霞 編輯:何亞鵬
審核:郭 瑋審簽:路曉杰
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