【西點(diǎn)店長(zhǎng)班（7個(gè)月）】2025年春季預(yù)科班西點(diǎn)專業(yè)介紹

西點(diǎn)店長(zhǎng)班

七個(gè)月

培/養(yǎng)/目/標(biāo)

Pei Yang Mu Biao

通過操作實(shí)訓(xùn)，掌握各式風(fēng)味蛋糕、流行面包、各類酥點(diǎn)、蛋塔、各種點(diǎn)心和果凍、慕斯等面點(diǎn)品種，了解相關(guān)原料知識(shí)，并能靈活運(yùn)用，完成學(xué)業(yè)后可進(jìn)入各星級(jí)酒店餅房工作及知名的西點(diǎn)連鎖店工作，具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作管理經(jīng)驗(yàn)。

學(xué)/習(xí)/學(xué)/容

Xue Xi Nei Rong

01

面包類

Bread

軟質(zhì)、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包等

02

餅干

Cookie

杏仁曲奇、意大利餅干、百里香、椰蓉球、蔓越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等

02

蛋糕

Cake

花卉、卡通（手繪、立體）蛋糕、水果蛋糕、節(jié)慶蛋糕、網(wǎng)紅蛋糕、私房蛋糕...

03

韓式裱花

Korean decoration

加納玫瑰、小雛菊、自然系牡丹、牡丹花苞、葉子、繡球花、毛茛、銀蓮花、奧斯汀玫瑰、韓式紙杯蛋糕...

04

飲品咖啡

Drink coffee

奶茶、果茶、氣泡水、奶昔、奶蓋、冰沙、愛心拉花、郁金香拉花、壓紋拉花、意式咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵...

05

慕斯

Desserts

提拉米蘇、歌劇院、黑森林、黑白巧克力慕斯、芒果乳酪慕斯、櫻桃乳酪慕斯、閃電泡芙...

06

翻糖

Turn sugar

玫瑰花、花葉、香水百合、小蒼蘭、大麗菊、毛茛花、繡球花...

07

調(diào)酒

Mixing wine

莫吉托、長(zhǎng)島冰茶、B52轟炸機(jī)、金湯力、龍舌蘭日落、干馬天尼、瑪格麗特...

09

甜品臺(tái)

Dessert table

婚禮主題 生日主題、卡通主題、影視主題...

課程內(nèi)容以實(shí)際教學(xué)為準(zhǔn)

師立

師/資/雄/厚

Shi Zi Xiong Hou

深圳新東方聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)外烘焙導(dǎo)師，采用小班教學(xué)、手把手授課，讓你學(xué)習(xí)地道的歐洲烘焙技術(shù)。

在老師的帶領(lǐng)下你能與時(shí)俱進(jìn)的學(xué)會(huì)知識(shí)、學(xué)好知識(shí)，做到融會(huì)貫通，舉一反三。

設(shè)/備/齊/全

She Bei Qi Quan

匹配西點(diǎn)烘培優(yōu)雅氣息，整體教學(xué)環(huán)境干凈、整潔、明亮。全系進(jìn)口實(shí)操設(shè)備，更符合互動(dòng)式情景教學(xué)模式。

創(chuàng)/業(yè)/幫/扶

Chuang Ye Bang Fu

我校除了專業(yè)知識(shí)的支持，也會(huì)提供相應(yīng)的創(chuàng)業(yè)幫扶。從選店選址，到原材料進(jìn)取，都能為學(xué)員提供專業(yè)性的指導(dǎo)意見。

辦/學(xué)/實(shí)/力

Ban Xue Shi Li

深圳新東方烹飪學(xué)校辦學(xué)以來，為國(guó)家和社會(huì)輸送了數(shù)以萬計(jì)的技能人才，被政府主管部門及相關(guān)行業(yè)單位授予常務(wù)理事單位、人才培育先進(jìn)單位、先進(jìn)辦學(xué)單位、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、高技能人才培訓(xùn)基地等多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)，并且在行業(yè)各項(xiàng)比賽中均獲取了優(yōu)異成績(jī)。

早決定、早擇校、早成才、早就業(yè)

好老師+好環(huán)境+好技術(shù)=好未來

深圳新東方烹飪學(xué)校

2026年春季預(yù)科班火熱招生中

我們期待與你在深圳新東方相會(huì)

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