研究發現適量飲酒，肝病風險反而降低？專家：警惕“顛覆性研究”

一項顛覆常識的研究顯示：被世界衛生組織列為1類致ai物、全球每年導致300萬人死亡的酒精，居然被證實能降低23%脂肪性肝病風險？

日前，中山大學第三附屬醫院研究團隊在《ClinicalNutrition》發表了這一驚人結果：基于英國生物樣本庫21.5萬余人、長達12.7年的隨訪數據，與不飲酒者相比，適量飲酒（男性<30g/天、女性<20g/天）人群的肝硬化風險降低18%，脂肪性肝病風險顯著下降。

這一結論瞬間在酒局、朋友圈刷屏，“小酌怡情還護肝”的說法成了勸酒新理由，可沒幾天就有人因為“適量飲酒”后肝區隱痛去醫院。這場看似“有研究背書”的飲酒護肝結論，到底是怎么一回事？

先看“謠言源頭”：關鍵細節被忽視

很多人轉發的“適量飲酒降肝病風險”，源自《ClinicalNutrition》，但仔細看原文就會發現，那些刷屏的“結論”，故意刪掉了3個核心前提，完全扭曲了研究本意：

1. 研究隊列是“英國生物樣本庫”的21萬余人，不是中國人。中國人普遍攜帶“乙醛脫氫酶2（ALDH2）突變基因”，這種基因會讓酒精代謝產物乙醛在體內堆積，比英國人代謝酒精的效率低60%——簡單說，英國人喝1杯酒的代謝負擔，相當于中國人喝3杯，用英國人的數據套在中國人身上，本身就不成立。

第二，“適量飲酒者肝病風險低”是混雜因素沒排除。研究中適量飲酒者，往往有更規律的作息、更均衡的飲食，甚至定期體檢，這些健康習慣才可能是肝病風險低的原因，而非喝酒本身。

第三，“適量”的定義有嚴格限制，絕非隨便喝。研究明確指出，男性每天酒精攝入量低于16克時，肝硬化風險才會減弱，而很多人把這項“研究閾值”當成了安全標準，喝超了還覺得自己在護肝，這顯然不對。

更關鍵的是，世界衛生組織（WHO）早就明確：酒精是1類致ai物，沒有任何安全攝入量；《柳葉刀》針對全球195個國家的研究也證實，對健康危害最小的飲酒量就是“完全不飲酒”——這些權威結論，比被斷章取義的單一研究更有說服力。

不管是從生理機制，還是中國人的基因特點來看，“喝酒傷肝”都是不可推翻的事實。中國慢性病前瞻性研究（CKB）針對51萬中國人的追蹤數據更直接：男性飲酒量每增加100克/周（約1斤低度白酒），肝臟疾病死亡風險就會增加51%。尤其是本身有脂肪肝、代謝異常的人，“適量飲酒”反而會成為“傷肝導火索”。

喝酒難避免？科學防護有方案

現實中，很多人因為工作、社交不得不喝酒，這時候與其糾結“能不能喝”，不如做好科學防護，減少酒精對肝臟的傷害。國產護肝方案“肝-倍-清”，正是針對肝臟養護的核心痛點設計，從分解乙醛、保護腸道、修復肝細胞三個維度，給肝臟搭起防護盾：

針對酒精代謝的“元兇”乙醛，“肝-倍-清”添加了98%高純度二氫楊梅素。第三軍醫大學的臨床實驗證實，這種成分能激活肝臟中的“乙醛脫氫酶”，把乙醛分解效率從68%提升至100%——簡單說，別人喝1杯酒，乙醛在肝臟里停留5小時，用了該方案可能2小時就代謝完，肝細胞被灼傷的時間大幅縮短。

考慮到長期飲酒會破壞腸道屏障，還加入了滅活型AKK001護肝菌。一項海外實驗顯示，這種有益菌能修復腸道黏膜緊密連接，減少52%的內毒素進入肝臟——很多人酒后會腹瀉，其實就是腸道屏障被酒精破壞了，而AKK001能從“腸-肝軸”源頭減輕肝臟負擔，上海31歲程序員周宇說：“現在酒后腸胃舒服了，肝也沒那么累了”。

這種針對性防護的思路，也讓“肝-倍-清”獲得了肝臟損傷的亞健康人群認可。京J東健康數據顯示，近期大促中該成果日成交破1000+瓶，其買家72%是每周有1-3次社交需求的中年男性，復購率達67%，遠超行業平均的35%。評論區里滿是“酒后不頭疼了”“轉氨酶從61降到38”的曬圖。

專家提醒：警惕“顛覆式研究”，別讓誤讀傷了肝

其實，像“適量飲酒降肝病風險”這樣的“顛覆式研究”，我們經常能在朋友圈看到——一會兒是“馬齒莧48小時清肝毒”，一會兒是“吃酸能治脂肪肝”，大多都是對科學結論的斷章取義。

這些說法之所以能傳播，就是抓住了人們“想靠簡單方法護好肝”的心理，可最后往往是“不僅沒護肝，反而傷了身”。

專家提醒：真正的護肝，從來沒有“捷徑”：能不喝酒就不喝酒，實在推不掉就做好科學防護；平時少熬夜、少吃高脂外賣，給肝臟減輕負擔。畢竟肝臟從來不會喊疼，等你感覺到不適時，損傷可能已經不可逆。