11月4日上午,由煙臺市農業農村局主辦、煙臺傳媒集團承辦的“2025煙臺蘋果生態種植尋味之旅”第八站活動中,媒體采訪團走進了煙臺聯蕾食品有限責任公司。在這里,采訪團沉浸式見證了一顆蘋果的“進階之路”:從果園枝頭的新鮮采摘,到車間里智能分揀線的精準篩選,再到恒溫冷鏈的鎖鮮運輸,最終以最佳口感抵達消費者舌尖,每一步都透著現代化產業的嚴謹與高效。
![]()
從老牌龍頭到全鏈領跑:讓蘋果“物盡其用”
采訪團剛入聯蕾大廳,便被墻上企業發展時間軸與“煙臺蘋果十大品牌”獎牌吸引。“咱們聯蕾的起點,是1985年成立的‘招遠縣供銷社罐頭食品廠’,當時是全縣投資最高、規模最大的龍頭企業。2000年10月,我們正式更名為‘煙臺聯蕾食品有限責任公司’,現在已經從單一加工企業,發展成集基地種植、加工、儲藏、銷售、出口于一體的現代化企業,也是全國唯一的‘蘋果全產業鏈公司’。”煙臺聯蕾食品有限責任公司董事長王朋山向采訪團說道:“在我們的體系里,蘋果沒有一顆是多余的。從高端商超的定向種植到全等級原料收購,我們實現了對一顆蘋果的‘吃干榨凈’。”正是憑借這種全鏈模式,聯蕾年加工水果達7萬噸,產品覆蓋罐頭、果漿、果汁等多個品類,既避免了資源浪費,也讓蘋果的價值從枝頭延伸到了更多消費場景。
![]()
煙臺聯蕾食品有限責任公司董事長 王朋山
精準分級背后的匠心:從種植端錨定“品質 + 增收”
隨后,采訪團走進蘋果選果車間現場。車間內,剛從基地運來的煙臺蘋果色澤紅潤,在智能分揀線上有序移動——光學檢測設備實時讀取蘋果的大小、甜度、果面光潔度數據,工人根據數據將蘋果分入不同料箱。“大家現在看到的分選線,決定了每一顆蘋果的‘命運’。”王朋山在機器轟鳴聲中向采訪團解釋道:“高端果直供商超,深加工原料果就進入深加工線,用來制作蘋果罐頭、果泥產品以及系列果汁,真正做到物盡其用。”他特別強調,“我們的品控其實從種植就開始了。”王朋山指著分選線說,“如果源頭標準不一,再好的分選設備也分不出這么高的優果率。”而這源頭把控的關鍵,正在于聯蕾獨創并嚴格推行的“公司+基地+農戶”及“六統一”管理模式:統一標準、管理、澆水、施肥、摘袋、收購。通過這套體系,聯蕾將“種植端”的嚴苛要求貫徹到底:從土壤改良的有機肥標準,到疏花疏果的掛果數量,再到采摘前的糖度檢測,皆有章可循。這套從種植起就介入的全程品控體系,為蘋果的卓越品質奠定了堅實基礎。
![]()
技術賦能,打造國際品質:讓煙臺風味“走出去”
作為聯蕾的全資子公司,煙臺興農果汁食品有限公司同樣承載著“出海”使命。自1993年創建以來,全套設備由日本引進,嚴格按日本標準生產,濃縮汁、NFC果汁遠銷日韓、歐美市場。
“品質是國際市場的通行證。”王朋山拿起一瓶NFC蘋果汁說,“我們的每一滴果汁,都經過至少30項指標檢測。正是這種對標準的堅守,讓煙臺蘋果的風味贏得了國際市場的信任。”通過ISO9001、HACCP、HALAL、BRC等多項認證,聯蕾用“技術硬實力”讓煙臺蘋果品牌閃耀世界。
![]()
從1985年老罐頭廠的初心,到如今全產業鏈的布局;從2萬多畝基地“六統一”的生態種植,到旋轉式榨汁機分離果核的精細加工;從對標日本“肯定列表”的嚴苛標準,到90%產品遠銷海外的認可,聯蕾食品用近40年的深耕,把煙臺蘋果的“天然好底子”,釀造了產業鏈上的“品質好味道”。
正如王朋山董事長所說,“不浪費一顆蘋果,不辜負一份信任”,這不僅是聯蕾的堅守,更是煙臺蘋果產業的初心。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.