肉桂：不只是香料，更是驅(qū)寒養(yǎng)陽(yáng)的好幫手

在廚房中的調(diào)味架上，肉桂總以深褐色的卷狀形態(tài)默默存在——燉肉時(shí)丟一小塊增香，煮奶茶時(shí)加一撮提味。很多人只把它當(dāng)作普通香料，卻忽略了這味“廚房常客”在中醫(yī)里是沿用千年的養(yǎng)陽(yáng)妙藥。

肉桂味辛、甘，性大熱，歸腎、脾、心、肝經(jīng)，核心功效是補(bǔ)火助陽(yáng)、散寒止痛、溫經(jīng)通脈。

生活中很多人冬天手腳冰涼、畏寒怕冷，夏天不敢吹空調(diào)，女性經(jīng)期腹痛、經(jīng)血不暢，這些都是體內(nèi)寒氣過(guò)重的表現(xiàn)。肉桂性大熱，且香氣濃郁，能“溫通經(jīng)脈，透達(dá)表里”，從內(nèi)到外驅(qū)散寒氣。

肉桂的功效并非是單純散寒。它能夠溫補(bǔ)腎臟的陽(yáng)氣，腎為“先天之本”，腎陽(yáng)充足則全身臟腑都能得到溫煦。《景岳全書(shū)》中說(shuō)：“肉桂，大能補(bǔ)元陽(yáng)，暖脾胃，通血脈，散陰寒。”對(duì)于中老年人常見(jiàn)的腰膝冷痛、夜尿繁多，肉桂也能通過(guò)溫補(bǔ)腎陽(yáng)來(lái)改善。

肉桂暖茶

肉桂粉1-2克（或一小段肉桂卷），加沸水沖泡，可根據(jù)喜好加入少量紅棗或枸杞。能夠溫胃散寒，適合脾胃虛寒者飲用——吃了生冷食物后胃痛、腹瀉，喝一杯溫?zé)岬娜夤鸩枘芸焖倬徑獠贿m。

烹飪?nèi)肷?/h5>

燉羊肉、牛肉時(shí)加入一小塊肉桂，既能去除肉類的腥膻味，又能借助肉類的滋養(yǎng)，讓肉桂的溫陽(yáng)功效更好地被身體吸收，尤其適合冬天食用。煮小米粥時(shí)撒少許肉桂粉，能溫補(bǔ)脾胃，改善脾胃虛弱導(dǎo)致的消化不良、食欲不振。

足底外敷

將肉桂粉與適量蜂蜜調(diào)成糊狀，睡前敷在腳底的涌泉穴（腳心凹陷處），用保鮮膜固定，第二天取下,每周2-3次即可。涌泉穴是腎經(jīng)起始穴，肉桂的溫?zé)嶂畾饽芡ㄟ^(guò)穴位滲透，溫補(bǔ)腎陽(yáng)，堅(jiān)持使用可改善手腳冰涼、失眠多夢(mèng)的問(wèn)題。

肉桂性大熱，并非適合所有人群，用錯(cuò)了可能會(huì)上火：

1. 陰虛火旺者禁用。這類人群常見(jiàn)癥狀有口干舌燥、咽喉腫痛、手腳心發(fā)熱、夜間盜汗等，肉桂的溫?zé)嶂詴?huì)加重內(nèi)熱。

2. 孕婦慎用，肉桂有一定的活血作用，過(guò)量食用可能刺激子宮；兒童體質(zhì)嬌嫩，也不宜過(guò)量食用。

3. 肉桂的用量需控制，日常保健每日不超過(guò)5克，過(guò)量可能導(dǎo)致上火，出現(xiàn)口舌生瘡、便秘、煩躁等問(wèn)題。