在羅伯特·帕克的「Wine Advocate」酒評(píng)雜志里,獲過滿分的香檳酒莊至今不滿10個(gè),酒款也就十二三個(gè):這兩年格外火爆的小農(nóng)香檳Egly-Ouriet就占了兩席!
“先釀葡萄酒,再說做香檳”是酒莊的信條。從基酒開始就具備很多酒莊望塵莫及的成熟度和復(fù)雜度:無年份香檳都有50%的陳釀基酒,酒泥陳釀時(shí)間驚人:無年份36個(gè)月起(已達(dá)年份香檳要求),特級(jí)園基本超48個(gè)月,年份香檳酒泥陳釀時(shí)間甚至可以超過10年??
短短數(shù)年憑借高評(píng)分和稀缺程度躋身于香檳頂流,全球好評(píng)如潮!本期這三款杰作,從特級(jí)園的磅礴到一級(jí)園的精細(xì),完美展現(xiàn)了其香檳王國中不同維度的魅力。
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1??【酒農(nóng)香檳名家·超值入門“初釀”!】
歐格麗初釀干型香檳 Egly-Ouriet Les Premices
“Les Prémices”(源于拉丁文“開端”),詮釋著漢嘶山(尤其是特級(jí)村Ambonnay)風(fēng)土的深邃底蘊(yùn)。雖然是入門款,但瓶陳長達(dá)40個(gè)月,超過了年份香檳的要求。白花的馥郁與扁桃仁的堅(jiān)果香氣率先綻放,橙皮的清新、白桃的甜美果香層層遞進(jìn),一絲草本氣息若隱若現(xiàn)。口感純凈且集中度極佳,結(jié)構(gòu)精致且余韻悠長,尾段帶有些許礦物質(zhì)風(fēng)味。
2??【D93·歐格麗香檳一級(jí)村扛鼎之作Bisseuil】
歐格麗布瑟伊香檳 Egly-Ouriet "Les Vignes de Bisseuil" 1er Cru NV
這款來自布瑟伊一級(jí)村(1er Cru)的香檳,淺金的光暈里透著霞多麗主導(dǎo)的清新質(zhì)感。瓶陳長達(dá)53個(gè)月,是酒莊出品的一級(jí)村中的佼佼者。檸檬油、薄荷、白色花朵和杏仁的香氣酒體中等至飽滿,口感細(xì)膩,輪廓分明。
3??【D95·酒農(nóng)香檳大名家拳頭杰作】
歐格麗傳統(tǒng)天然型香檳 Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru
這款特級(jí)園是Egly-Ouiet酒莊斬獲聲名的拳頭杰作;來自Ambonnay,Bouzy和Verzenay三個(gè)特級(jí)村的核心風(fēng)土地塊,酒泥53個(gè)月。甜美的熱帶果味、野花、香料、黃油軟面包,紅李櫻桃酒口中具有銳利感的酸度清爽,香氣風(fēng)味非常開放;果味純凈成熟,黑皮諾主導(dǎo)的寬廣飽滿,細(xì)節(jié)滿滿。
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