但凡孩子不回家吃飯，夫妻倆就是湊合一餐了

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但凡孩子不回家吃飯，夫妻倆就是湊合一餐了

自從上次磁共振檢查之后，女孩都是回來吃飯的，好不容易這天沒回來了，我竟然有點(diǎn)不習(xí)慣了，甚至整個(gè)上午都時(shí)不時(shí)看手機(jī)有沒有未接來電，生怕錯(cuò)過女孩的電話，學(xué)校的公用電話只能她打過來，所以沒接到就聯(lián)系不上她了。

好在最后看到她的校園卡知道已經(jīng)吃過了。不過，我依舊在早上送完她到學(xué)校之后買好菜，畢竟她不在家的話，我買菜就自由一點(diǎn)了，不糾結(jié)她愛不愛吃，或者能不能吃了。看到有賣鵝胗的，當(dāng)然我只是看到超級(jí)大，起先并不知道它是鵝胗，還是店主告訴我的。

看到有類似我最喜歡的黃心烏，買了一點(diǎn)，當(dāng)然黃主烏還沒有正式上市，就算現(xiàn)在上市了還要再等等，過霜之后的烏菜才好吃呢。也沒有買太多的菜，家里的冰箱還有一些葷菜，排骨，牛肉什么的。

鵝胗先加姜片料酒焯個(gè)水，再切成薄片備用。起油鍋爆香姜蒜，加一點(diǎn)火鍋底料炒出紅油，倒入焯過水的鵝胗。

翻炒至入味，加生抽，老抽，蠔油適量開水燜一下，最后準(zhǔn)備收汁，加點(diǎn)青紅椒，炒均勻之后加適量鹽提味就可以出鍋了。

青菜清洗干凈，起油鍋，我用的是豬油，倒入青菜翻炒至斷生，加一點(diǎn)鹽提味就可以出鍋了。爽口倒是挺爽口的，但是就是沒有過霜之后的青菜好吃，炒的挺久的口感還是不夠軟爛，我個(gè)人喜歡軟爛入味點(diǎn)的青菜。

第一次炒鵝胗，生怕出錯(cuò)，加點(diǎn)火鍋底料，安心多了