《紅石榴餐廳》：“冒著熱氣”的新疆都市生活圖鑒

導讀：一家瀕臨倒閉的小餐廳，如何承載新疆的遼闊風物？作為首部聚焦新疆的都市生活情感劇，《紅石榴餐廳》用鍋碗瓢盆、瓜果飄香中的煙火氣，為民族題材創作打開了一個“冒著熱氣”的都市副本。

文｜羊毛

從“田園牧歌”到“都市日常”

《紅石榴餐廳》的敘事突圍，在于將新疆題材的聚焦從“田園牧歌”轉向“都市日常”，用單元形式的結構和餐廳這一微型空間，在當下語境中完成對宏大主題的生活化表達。

全劇以明亮回鄉經營餐廳為主線，串聯羊肚菌滯銷、牧區愛情、艾德萊斯絲綢合作社危機等多個獨立故事，融入餐飲外賣、美食博主、動物保護、熔鹽發電站等與時俱進的元素，從烏魯木齊市區延伸至南疆牧區、哈密戈壁、和田村落，將新疆的地理縱深與人文多樣性自然鋪陳。

“只要紅石榴開業一天，我們就要為有需要的人準備一份抓飯”，給困難路人的“免費餐桌”，是阿依夏媽媽最質樸的溫柔。餐廳既是明亮與養母阿依夏的情感紐帶，也是員工、食客的精神港灣。這個看似平凡的小餐廳，卻成為了連接四面八方、形形色色人群的紐帶：外賣騎手、街坊四鄰、返鄉青年……他們在此短暫停靠，互換故事，也在相互的理解與托舉中繼續啟程。當敘事鏡頭轉向新疆的都市日常，一份抓飯的分量是對陌生人的體恤，一次裝修的選擇是傳統與現代的對話，餐廳的門開著，城市的脈搏也因此可被傾聽。

帶著真實“香氣”的劇作，

實現文旅賦能

金黃油潤的手抓飯、色香味俱全的大盤雞、滋滋冒油的羊肉串、馕坑烤肉、烤包子......《紅石榴餐廳》的美食特寫鏡頭熱氣騰騰、溢著香氣。劇中的美食、音樂、服飾、建筑等人文景觀，遼闊草原、皚皚雪山、碧藍湖泊等自然風貌極具辨識度，釋放出持久的文旅魅力。

導演團隊堅信“只有最真實、最真誠的創作，才能打動觀眾，創作出從泥土中生長出來的美感”。為此，劇組花費兩個多月，在烏魯木齊老城區的停車場上從無到有搭建起一座兩層帶院落的餐廳，通過做舊工藝讓它與整條老街融為一體。墻上的手工掛毯、窗邊的陶罐、院子里的馕坑、靚麗的民族服飾、豐盛的瓜果陳列，每一處細節都透著濃厚的“新疆煙火氣”。

屏幕之外，觀眾的反饋印證了這份用心：“又是被新疆風景種草的一天”“隨手一截都能當壁紙”“簡直是油畫版的新疆自然風景圖冊”，劇中航拍呈現的遼闊自然風光令人向往；“去有抓飯的地方”“新疆美的不止是風景”“看哭了想回家想回新疆”等觀后感中，有觀眾將味蕾與腳步的方向綁定。當一桌一席的飲食美學與一山一水的自然詩意相互映照，這種“帶著香氣”的敘事，讓觀眾在打卡取景地、尋找同款之余，也愿意進一步靠近當地的生產與生活邏輯，劇中的元素將化作旅行路線里的“微型地理坐標”，成為游客探索當地風土人情的多元窗口。

青春“在場”，

現實價值得以落地

與以往新疆題材風景治愈為主、提供現實逃離的作品不同，《紅石榴餐廳》選擇直面真實困境，將人物命運深度嵌入社會變遷。

劇中，主人公面對著不盡相同的人生課題，進行著各自的抉擇，塑造出多元的當代新疆青年群像。明亮放棄國外藝術學院留學機會，回鄉陪伴病重的養母、接手瀕臨倒閉的餐廳，在經營困境中找到藝術創作與現實生活的平衡點。古麗娜爾投身于兒時夢想的野生動物救助事業，在堅守生態保護理想的同時，逐漸打開對“家”的心防。安東在事業崩盤后來到新疆，憑借美食天賦幫助餐廳起死回生，卻因急功近利誤入陷阱險致餐廳易主，在失敗中痛定思痛，找回對美食與生活的本真熱愛。李廣天作為第三代建設者，主動應聘到哈密熔鹽發電站工作，在戈壁荒漠中延續兵團人的奮斗精神。他們的成長路徑各不相同，卻都在用自己的方式參與著這片土地的建設。

熱氣騰騰的都市生活敘寫中，新時代圖景隨之釋出——哈密熔鹽發電站代表的新質生產力、艾德萊斯絲綢合作社象征的非遺傳承、沙漠“鎖邊”工程展現的生態建設等時代元素成為推動劇情發展的內在驅動力。紅石榴餐廳不只是一個故事發生地，更是成為展示新疆、展示烏魯木齊當下日常生活與情感溫度的絕佳窗口。它讓觀眾看見群像的生動維度，也在柔軟的日常肌理中實現“民族團結”“城市更新”等具有現實意義的表達。

以餐廳存續為支點，以美食、風景、人文為介質，撬動關于人生、民族、時代的宏大議題，《紅石榴餐廳》把新疆的遼闊與細膩、熱烈與克制、傳統與現代都溫柔地容納在一張餐桌的方寸之間，為民族題材提供了都市視角的全新樣本。新疆都市故事，正在更新。