都說“貼秋膘”,秋季就是進補的季節,說到進補,那有一種食材一定不能錯過,就是——羊肉。
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羊肉肉質細嫩,含有很高的蛋白質和豐富的維生素。多吃羊肉只能提高身體素質,提高抗疾病能力。而不會有其他副作用,所以人們常說:“要想長壽、常吃羊肉”。
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但是因為羊肉的氣味比較重,而且對腸胃消化能力要求比較高,如果脾胃不好的人,盡量還是少食用,食用過多可能會給器官造成壓力。
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羊肉性溫,還有補腎、暖中驅寒的功效,秋冬季節適當吃一些羊肉,既能抵御風寒,還能滋補身體。
而且秋冬季節是流感高發季,孩子經常一不注意就會感冒,這個時候給孩子來一碗熱乎乎的羊肉面,再搭配上酸香可口的酸菜來開胃,再合適不過啦~
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材 料 / 步 驟
材料:
羊肉卷10卷 酸菜 100g 細面300g 生抽適量 老抽適量 姜絲適量 蔥絲適量 食用油適量
步驟:
1,砂鍋中加入清水,放入大料,蓋蓋子燜煮,酸菜切成絲,放到砂鍋中

2,盆中放入羊肉卷,加入生抽,老抽,姜絲,蔥絲,食用油攪拌均勻,適當腌制

3,鍋開后加入面條,適當攪拌,加入腌制好的羊肉卷攪開,待食材成熟撒上香菜碎裝飾即可

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