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紅燒肉，咖喱土豆雞胸肉，簡單又一餐
雨停了，但是溫度也低了，早上起來開始找厚衣服穿了，騎車的時候腿也是真冷呢，這感覺就像一下子入冬了一般，好在之前里的厚被子搬過來時都曬過了，直接換上就可以蓋了。要是等天晴曬一下再蓋這幾天可難受了。
孩子膝蓋受傷了，中午跑食堂吃飯也不太方便了，我就接回來吃了。所以早上送過她之后就開始買菜了，今天買了五花肉，雞胸肉，胡蘿卜，土豆，準備燒兩道菜就夠了，家里還有一些鹵牛肉，準備吃完。
五花肉切成小塊，加姜片，料酒，焯水。
鍋里噴適量油，倒入五花肉煸炒至出油，表層金黃色，可以盛出來炒個糖色，倒入煎炒好的五花肉。加生抽，蠔油，炒至上色，一次性加入適量開水燜至五花肉軟爛入味。
雞胸肉切成小塊，加生抽，料酒，胡椒粉抓均勻腌制半個小時，胡蘿卜和土豆去皮之后切小塊，起油鍋，把雞胸肉炒至變色，倒入胡蘿卜和土豆丁，加適量生抽，炒均勻之后倒入適量開水燜一會，最后看鍋里湯汁變少的時候，加入咖喱塊，不停攪拌，最后呈現粘稠的狀態，加一點鹽提味就可以出鍋了。
因為中午把飯菜炒好之后才接孩子放學，天氣涼了，我會把燒好的菜放鍋里加熱一下，要不回來吃都涼了，所以五花肉的賣相就不太好看了，不過不影響食用的。現在已經不太講究賣相了，天天一日三餐已經做累了。每天就像一個做飯機器人一般。
大降溫，吃點熱乎的食物吧，比如紅燒肉
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