清遠(yuǎn)市廣鹽鷹金錢食品有限公司創(chuàng)新研發(fā)的筍魚罐頭,為麻竹筍產(chǎn)業(yè)升級開辟了全新通道,自今年7月,其筍魚罐頭系列產(chǎn)品正式上線以來,短短兩個月,累計銷售1000多箱2萬多罐,市場前景看好。這一創(chuàng)新有效地激活了英德西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè),為增加麻竹筍產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值提供了有力的支撐,成為富民增收的一把“黃金鑰匙”。
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“因為傳統(tǒng)的罐頭一般都是豆豉鯪魚,考慮到現(xiàn)代人對健康越來越重視,我們覺得筍的清香和魚的鮮香可以結(jié)合在一起,所以用這種方式替代部分的豆豉鯪魚市場份額。”清遠(yuǎn)市廣鹽鷹金錢食品有限公司副總經(jīng)理胡舜介紹,今年7月,筍魚罐頭系列正式上線,短短兩個月,這款創(chuàng)新產(chǎn)品已累計銷售1000多箱,2萬多罐筍魚罐頭端上了百姓餐桌,初步驗證了“筍魚結(jié)合”產(chǎn)品路線的市場潛力。
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“目前在廣東賣得比較多,線上線下都在銷售,而在本土主要是通過團(tuán)購的方式銷售。”胡舜表示,從7月份開始公司就陸續(xù)在湖南、湖北、江西、四川這幾個省推出筍魚罐頭系列產(chǎn)品,未來可能在河北、天津等地也相繼推出。
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筍魚罐頭的創(chuàng)新推出,背后是英德西牛麻竹筍產(chǎn)業(yè)的堅實支撐,更是國企主動擔(dān)當(dāng)“百千萬工程”使命的生動實踐。
清遠(yuǎn)市廣鹽鷹金錢食品有限公司麻竹筍深加工基地正于今年5月30日落地英德。基地設(shè)計年產(chǎn)能達(dá)1.5萬噸,達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)值將超1億元,為英德麻竹筍產(chǎn)業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值搭建重要平臺。目前,基地以麻竹筍為原料,已形成清水筍、酸筍、即食調(diào)味筍、筍魚罐頭等多元化產(chǎn)品矩陣,賦能地方產(chǎn)業(yè)升級。據(jù)胡舜介紹,公司將持續(xù)開發(fā)中部乃至北方的市場。同時根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H,以麻竹筍為原料,推出系列火鍋筍、玉蘭片等,結(jié)合“百千萬工程”,做好產(chǎn)品的開發(fā)工作。
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作為“中國麻竹筍之鄉(xiāng)”,全市麻竹筍種植面積85.91萬畝,鮮筍總產(chǎn)量141.4萬噸,產(chǎn)業(yè)鏈綜合產(chǎn)值超過百億,成為清遠(yuǎn)市“五大百億農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)”中首批突破百億產(chǎn)值的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。
未來,廣鹽鷹金錢食品公司將讓西牛麻竹筍這一“山林珍品”逐漸成為千家萬戶的餐桌“新寵”,以麻竹筍“小支點”撬動“百千萬工程”產(chǎn)業(yè)。
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