減脂就多吃它！澆上半碗料汁，咸甜脆嫩，多吃也不發(fā)胖！

想吃點(diǎn)健康又美味的，還別太麻煩？那你一定要認(rèn)識(shí)一下甜桿西蘭苔這個(gè)寶藏蔬菜！

說(shuō)實(shí)話，第一次見(jiàn)到它，我還以為是西蘭花和芥藍(lán)的“混血兒”。綠油油的小花頭像西蘭花，下面卻連著纖長(zhǎng)脆嫩的菜桿。可別小看這個(gè)搭配，它的口感真是絕了——既有花頭的綿密，又有菜桿的清甜脆嫩，比普通的西蘭花層次豐富太多了。

最讓我喜歡的是，這菜做起來(lái)特別省心。它不像有些綠葉菜那樣?jì)蓺猓洛侅虃€(gè)水幾十秒就能吃上，對(duì)我們這些忙碌的上班族來(lái)說(shuō)特別友好。早上起來(lái)花個(gè)十分鐘，一盤(pán)色香味俱全的涼拌菜就能端上桌。

說(shuō)到營(yíng)養(yǎng)，甜桿西蘭苔可是個(gè)“實(shí)力派”。它富含維生素C和膳食纖維，熱量卻很低，特別適合注重身材管理的小伙伴。我有個(gè)朋友在堅(jiān)持輕食，自從發(fā)現(xiàn)了這個(gè)寶貝，她的餐盤(pán)就豐富多了，用她的話說(shuō)：“終于不用天天啃草了！”

它的實(shí)惠性也讓我很滿意。一顆就能拌出一大盤(pán)，夠兩三個(gè)人吃。算下來(lái)比點(diǎn)外賣劃算多了，關(guān)鍵是干凈衛(wèi)生，吃著放心。

我家小朋友平時(shí)對(duì)綠色蔬菜愛(ài)理不理的，但對(duì)這個(gè)菜卻情有獨(dú)鐘。特別是澆上那個(gè)特調(diào)的料汁之后——蒜香打底，芝麻醬的醇厚，加上生抽和蠔油的咸鮮，最后用香油提個(gè)味，那滋味真是絕了！咸甜適口，又帶著脆嫩的口感，小朋友每次都吃得津津有味。現(xiàn)在這道菜已經(jīng)成為我家餐桌上的保留節(jié)目，隔三差五就要做一次。

其實(shí)好吃的健康餐不一定非要異國(guó)情調(diào)的食材，像甜桿西蘭苔這樣樸實(shí)的蔬菜，只要搭配得當(dāng)，做法簡(jiǎn)單，照樣能征服全家人的胃。它已經(jīng)成功安利給了我好幾個(gè)朋友，反饋都是：“沒(méi)想到這么簡(jiǎn)單的東西能這么好吃！”

如果你也在為每天吃什么發(fā)愁，或者想給家人的餐桌添點(diǎn)新意，真的可以去市場(chǎng)找找這個(gè)可愛(ài)的蔬菜。花不了多少錢，也費(fèi)不了多少工夫，但收獲的滿足感和健康卻是實(shí)實(shí)在在的。好味道，有時(shí)候就是這么簡(jiǎn)單！

【制作配料】甜桿西蘭苔1顆

料汁：大蒜2個(gè) 生抽1勺 蠔油1勺 海鹽半勺 清水適量 芝麻醬一勺

【制作方法】

1、準(zhǔn)備一顆甜桿西蘭苔，掰成小塊，如果比較老的話桿部的皮可以撕掉，這樣吃起來(lái)會(huì)更嫩；

2、水燒開(kāi)，加點(diǎn)食用油，加入西蘭苔，焯水幾十秒就可以，這個(gè)菜不需要很長(zhǎng)時(shí)間焯水，不然會(huì)影響脆嫩的口感，撈出來(lái)瀝干水分備用；

3、再來(lái)調(diào)個(gè)簡(jiǎn)單好吃的料汁：碗中加入一勺蒜末，用熱油潑一下激發(fā)出香味，加入一勺卸開(kāi)的芝麻醬，沒(méi)有可以不用加、加入一勺生抽、一勺蠔油、少量海鹽、一丟丟香油，2勺涼開(kāi)水稀釋一下，拌均勻就可以了；

4、再把醬汁澆在甜桿西蘭苔上；

5、甜桿西蘭苔的口感比西蘭花真的要好吃很多，尤其是用這個(gè)醬汁簡(jiǎn)單的做法，咸甜脆嫩，營(yíng)養(yǎng)更美味，小朋友也很喜歡吃，推薦你們?nèi)ピ囋嚕?/p>

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