河南
近日，湖北恩施
一女子用雙層不銹鋼碗盛熱油時
碗體突然炸裂
熱油飛濺
導致女子身上多處被嚴重燙傷
1
雙層不銹鋼碗為什么會炸裂？
雙層不銹鋼碗有隔熱防燙、耐摔耐用的優勢，在做菜時被廣泛使用。然而，不少人忽略了它的一項重要禁忌，不可直接盛放剛出鍋的高溫熱油。雙層不銹鋼碗的空心結構在接觸高溫熱油時，內部氣體受熱膨脹，加上溫差作用，超過碗的承受極限就會引發炸裂，極易造成燙傷。
即使高溫熱油沒有讓碗體當場炸裂，也會對其結構造成不可逆的損傷。變形后的碗會徹底失去隔熱功能，容易出現藏污納垢的死角，還有可能產生二次破裂，再次引發熱油飛濺。
2
這些碗也不能放熱油！
除了雙層不銹鋼碗之外，廚房中的這些碗在接觸高溫熱油時，也有可能出現意外狀況。
較薄陶瓷碗
女子在家做花椒油時，將熱油倒入陶瓷碗中，碗無法承受瞬間的高溫與沖擊，當場破裂。
普通玻璃碗
一博主在澆熱油時，玻璃碗突然炸開，熱油和玻璃碴四濺，致其大腿二級燙傷。
3
雙層不銹鋼碗在生活中應用廣泛
它可以作為日常餐具
盛放常溫或微涼的食物
或用于冰箱冷藏、冷凍食物
但千萬不要用它盛放高溫熱油
另外
若不幸被熱油燙傷
可采取以下方法
進行緊急處理
1.沖
一旦發現燙傷，立即用流動的冷水，沖洗燙傷部位15-30分鐘，水流不宜太大，避免水沖擊力過大對燙傷部位造成二次傷害，加重皮損。
冷水沖洗后，燙傷部位若有衣物覆蓋，切勿強行剝離。如果燙傷皮膚和衣服粘連不容易松開，可以在流動冷水沖洗下用剪刀剪開。
2.泡
如果燙傷部位面積較小，可以將燙傷處再次浸泡在冷水中繼續降溫，緩解疼痛；但是如果大面積燙傷的話，避免大面積浸泡在水中。浸泡過程中注意觀察體溫變化及自身狀態。
3.蓋
如果有條件，可以用無菌紗布，或者用干凈的毛巾輕輕蓋在患處，預防二次感染，但不要加壓包裹。
4.送
程度較重的燙傷，應立刻前往醫院治療。
此外
廚房里“潛伏”的這些安全隱患
一定要注意！
來源：中國消防、廣東消防、新華每日電訊、@應急管理部
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