從街邊小店到2萬家門店：鳴鳴很忙的狂奔與隱憂

2025年，量販零食賽道頭部玩家仍在加速擴張版圖。

據公開數據，截至9月，鳴鳴很忙率先突破2萬家門店規模，并獲國際權威咨詢機構弗若斯特沙利文認證，登頂國內休閑食品飲料連鎖行業門店數榜首；截至6月末，萬辰集團門店數較年初凈增1169家至1.53萬家。

伴隨規模擴張，兩家龍頭圍繞“量販零食港股第一股”的上市競速已然打響。

4月，鳴鳴很忙率先遞交港股招股書，擬將募資重點投向門店拓展升級、供應鏈優化及數字化建設；9月，萬辰集團緊隨其后提交上市申請，計劃募集資金用于門店網絡擴張升級、產品矩陣豐富及倉儲物流與數字化基建提升。

量販零食行業競爭愈加激烈，這場以規模筑基、效率破局的擴張戰，鳴鳴很忙能否最終突圍？

收割紅利的“得利者”

回溯鳴鳴很忙7年成長路，這家自2017年創立、從街邊小店起步的量販零食巨頭，已躍升為行業領軍者。

據網絡公開數據，鳴鳴很忙營收從2022年的42.86億元飆升至2024年的393.44億元，經調整凈利潤也從0.81億元增長至9.13億元。這樣的爆發式增長，既得益于外部市場的東風，更離不開內部模式的革新與效率的提升。

一方面，休閑食品飲料零售行業穩定增長與消費需求變化，為鳴鳴很忙提供了廣闊的成長空間。近幾年，消費者對高質價比零食的需求日益凸顯，鳴鳴很忙以量販模式重構供應鏈，通過規模化采購和高效流通環節，降低成本和售價，從而迅速贏得市場青睞。

根據弗若斯特沙利文報告，中國食品飲料零售行業市場規模從2019年的5.5萬億元增長至2024年的7.1萬億元，復合年增長率為5.2%。其中，休閑食品飲料零售行業是食品飲料零售行業最大的細分市場，占2024年中國食品飲料產品GMV總額的53.0%。

另一方面，鳴鳴很忙通過加盟與直營相結合的網絡布局，進一步加速了市場覆蓋。規模效應帶來的議價能力和物流協同效應，使得單店運營成本持續下降，盈利能力穩步提升。

2024年，鳴鳴很忙GMV（門店零售額）達555億元人民幣，全年交易單數超過16億。根據弗若斯特沙利文報告，按2024年GMV計，鳴鳴很忙已經成為中國最大的休閑食品飲料連鎖零售商，并位列中國第四大食品飲料連鎖零售商。

值得一提的是，鳴鳴很忙的快速擴張不僅限于自身成長，還帶動了制造、物流、農產品加工等上下游產業的協同發展。這一生態共贏模式，不僅強化了企業的市場地位，還創造了顯著的社會效益，包括就業機會增加、農產品銷路拓寬等。

鳴鳴很忙的崛起，本質上是時代機遇的產物。當市場紅利退潮、量販模式陷入同質化內卷、競爭白熱化之際，其又將如何破局？

兩強爭霸，寸土不讓

在中國量販零食市場，兩強爭霸已進入白熱化階段。在這場圍繞規模、資本與效率的較量中，曾經一路高歌猛進的鳴鳴很忙，正面臨來自好想來的全方位擠壓。

其一，雙雄之爭體現在門店布局的高度重合，這種“貼身競爭”不僅加劇了價格戰和客流爭奪，也推高了好想來、鳴鳴很忙的運營成本。

據極海品牌監測，好想來55%的門店分布在三四線城市，其中半數與鳴鳴很忙在1公里內短兵相接。鳴鳴很忙大部分的門店位于縣城與鄉鎮，而好想來同樣以低線城市為主戰場，寸土不讓的布局策略使得鳴鳴很忙的原有增長空間被持續壓縮。

其二，盡管鳴鳴很忙在效率上做到了極致，但其商業模式與好想來一樣，存在高度依賴商品銷售、業務結構單一的隱憂。萬辰集團2025年上半年總營收225.83億元，同比增長106.89%，量販零食業務貢獻223.45億元，占總收入98.95%；

當前，好想來已展現出更強的模式彈性，它提出“零食+”模式，正試圖通過拓展全品類零售、引入熱門IP衍生品等方式，跳出單純的價格戰陷阱，探索新的增長點。而鳴鳴很忙在業態創新和增值服務上的步伐相對遲緩，使其在未來的競爭中可能陷入被動。

其三，鳴鳴很忙、好想來均已沖刺港股上市，行業競爭進入資本化、系統化階段。這意味著戰場已經從過去粗放的“搶地盤”轉向更深層次的“拼內功”。

一方面，未來的競爭不僅是門店數量，更是供應鏈的韌性、效率和智能化水平。好想來積極構建龐大的智能倉儲體系，鳴鳴很忙也必須在供應鏈上持續重金投入，否則規模優勢可能因物流效率問題而瓦解。

另一方面，在擁有超過1.5萬家門店的規模下，如何確保加盟商的盈利能力和忠誠度，維持服務與形象的統一，是巨大的管理挑戰。任何一家的加盟體系出現波動，都可能被對手迅速利用。

簡單來說，當下的量販零食市場，好想來憑借資本助力與多維創新，攻勢凌厲；而鳴鳴很忙則依靠深厚的效率根基沉著應戰，但劣勢已現。雙雄爭霸的下半場，鳴鳴很忙若想扭轉局勢，必須盡快彌補其在商業模式多元化上的短板，構建除“低價”之外更堅固的護城河。

與此同時，無論是進攻方還是防守方，都需正視行業共同的結構性風險。當資本潮水退去，誰能真正練好“內功”，在盈利模式、供應鏈管理和加盟生態上建立起可持續的競爭力，誰才能在這場“寸土不讓”的長期戰爭中笑到最后。

新故事剛剛開講

隨著零食量販行業競爭進入白熱化，頭部企業紛紛尋求突破。

鳴鳴很忙率先邁出關鍵一步，推出新業態“趙一鳴省錢超市”，正式進軍硬折扣超市賽道。這一戰略轉型，既是其規模擴張的必然選擇，也預示著行業競爭正從單一品類走向全渠道零售的深水區。

截至目前，已有6家零食量販店企業開始做折扣超市，包括鳴鳴很忙、萬辰集團、來伊份、愛零食、零食優選、恰貨鋪子。

那么，硬折扣超市對于鳴鳴很忙來說，會是一門好生意嗎？

一方面，零食量販店轉型的社區折扣超市若能堅持低價，固然能博得一席之位。鳴鳴很忙擁有2萬家門店，在采購端已形成顯著的規模效應。這套成熟的供應鏈體系，為拓展百貨、凍品等新品類提供了議價能力和物流基礎，使其有望在更多品類上復制低價策略。

不過，當鳴鳴很忙進入更大的零售戰場，其對手不再是同行，而是資金雄厚、采購體系成熟的大型商超。當連鎖超市對某些商品進行臨時性打折或“買一送一”時，硬折扣超市的日常低價優勢可能被瞬間瓦解。

另一方面，鳴鳴很忙新門店新增百貨日化、烘焙、凍品等品類，直接切入社區日常消費場景。這不僅能提升客單價，更能通過滿足家庭一站式購物需求，增強用戶粘性，使其從單純的零食目的地轉型為社區生活樞紐。

然而，經營零食與經營全品類商品是天差地別的兩件事。SKU的急劇擴張，對供應鏈管理能力提出了極致要求。一旦鳴鳴很忙供應鏈管理跟不上，不僅難以長期保持低價優勢，新增的成本還將直接吞噬其利潤空間。

鳴鳴很忙的這次轉型，是行業內卷下的必然選擇，也是一場兇險的豪賭。其優勢在于起跑時的勢能，但真正的賽程漫長而曲折。從零食量販到零售大市場，鳴鳴很忙零食集合店“超市化”的新故事剛剛開講……