“秋天吃一根,疾病不纏身”,建議一周3次,女人吃了養顏抗衰,男人吃了補腎固精,別錯過了
老話說的好,“春吃芽,夏吃瓜,秋吃根,冬吃果”,秋天到,各種根類食物成熟上市,根類食物吸取了夏季的滋養,秋天成熟,口感綿密、性味溫和,恰好能應對秋季的“燥”與“虛”,解決秋季常見的健康困擾。
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俗話說“秋吃根,賽人參”,民間流傳的秋季飲食智慧,多吃根莖類食物可滋補身體、增強抵抗力,還可以補中益氣,調理脾胃,對人體健康幫助大。
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養生專家建議,“秋吃3根,賽過參”,一周吃3次,女人養顏抗衰,男人精力充沛,為過冬打下堅實的基礎。
第一根:山藥——土里的“平價人參”
秋季到, 山藥成熟了,長在土里,營養高,是土里的“平價人參”,“寶藏菜”。
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它是秋季健脾養胃的“第一根”,適當食用能補脾胃之氣,又能養脾胃之陰,促進腸道蠕動,緩解秋季便秘,養脾又潤肺。
男人適當吃山藥,可以改善腎虛引起的腰膝酸軟、遺精早泄等問題。
推薦吃法,山藥排骨湯,一種經典美食,山藥的香味與排骨結合,湯鮮美味,好喝養人。
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食材;山藥1根,排骨2斤,枸杞1把,姜,蔥, 鹽, 胡椒粉
做法:1山藥清洗,去皮,切塊,放進水里浸泡,防止氧化變黑
2排骨清洗,放進熱水里焯水,去掉血末,瀝干水分
3燉鍋里加入溫水, 放進排骨段, 加入姜片,大火來煮
4煮沸后,轉中火,加入山藥塊,繼續煮
5食材煮爛入味即可,起鍋前,加入鹽, 胡椒粉, 蔥花,枸杞即可。
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第二根:蓮藕——水里的“平價人參”
秋天到,水里的蓮藕成熟了,“荷蓮一身寶,秋藕最養人”,營養高,被稱為水里的“平價人參”。
秋季的蓮藕脆嫩多汁,既能生吃清熱,又能熟吃養陰,是應對秋季“燥邪”的好助手,吃下去從喉嚨到腸胃都透著潤,渾身都舒坦。
愛美女人吃它,可以益血生肌,抗氧化,對秋季氣血不足、皮膚干燥有很好的改善作用。
推薦吃法,桂花糯米藕。蓮藕搭配桂花,糯米,一起蒸著吃,軟糯香甜,夾雜著淡淡的桂花香,人人喜歡吃。
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食材:蓮藕2節,糯米,桂花,紅糖
做法:1糯米提前用溫水來泡軟,備用
2蓮藕清洗,去皮,切掉一頭的蓋,一會來用,來裝糯米進去
3泡軟的糯米填進藕孔,盡量塞緊,蓋回藕蓋,用牙簽固定
4鍋里加入清水,放進紅糖,放進蓮藕糯米,大火來煮
5讓其煮熟,糯米軟糯、蓮藕熟透
6然后撈起來,放涼,切片,放進盤子里,上面放點桂花即可。
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第三根:紅薯——土里的“地下人參”
“秋風起,紅薯香”,紅薯又稱“甘薯”,“地瓜”,味道香甜,營養豐富,有“地下黃金”,“地下人參”,“長壽食品”的美譽。
秋季吃它,可以健脾益胃,緩解因氣候干燥導致的乏力、頭暈、皮膚粗糙等問題。女人吃它可以補中和血。男人吃它,可以增強免疫力,“營養最均衡的保健食品”。
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推薦吃法,酒釀紅薯小圓子。紅薯煮熟后, 與糯米粉一起做成圓子,搭配米酒一起煮著吃,混著酒釀的香,甜絲絲暖乎乎,暖身潤肺,女性喝著氣血足
食材:紅薯2個,米酒,白糖,枸杞,小湯圓
做法:1紅薯清洗, 去皮,切小塊
2鍋里燒熱水,放進紅薯塊,來煮熟
3再放進糯米小圓子,讓其煮沸,再加入米酒煮沸
4起鍋前,加入枸杞,紅糖融化即可。做好的美食紅薯軟綿,小圓子 Q 彈。
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秋季養生,上面這幾種食物,秋季的根類“寶藏食材”,價錢不貴,營養不錯,人人受益,用簡單的食材,養出潤燥、健脾、養肺的好身體,為過冬打下堅實的基礎,
總的來說,養生要順應時節,“秋吃根”的智慧,藏著對季節的順應,也藏著對身體的呵護。希望大家根據自己的身體情況,適當食用,滋養身體。
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