瀾滄古茶001作為瀾滄古茶的標桿性產品,自1999年起,每年均會推出新一代產品,截至目前,已至第二十六代。
001的原料源自景邁山。景邁山憑借高海拔的地理優勢,孕育出別具一格的山野氣韻。其茶味豪邁濃烈,甘甜之感尤為突出,且伴有高揚綿長的蘭香蜜韻。倘若說蘭香是景邁茶的標配特征,那么其另一獨特的口感標識——高濃香甜,同樣不容忽視。這兩種特質相互交融,共同塑造出獨具特色的景邁茶。
![]()
001有各種形制的產品,餅、沱、磚。今天我們評測的是2015瀾滄古茶001金瓜沱茶。且看這陳化十年的景邁茶口感如何,我們進入評測。
虎 山 行 評 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶
條索中等,顯毫不少,蜜香濃郁。
![]()
前段
厚度很不錯,苦澀明顯,化開快速。香氣中等,以蜜甜香為主,略有陳香。湯感清冽、干凈。滋味較重,水路較細,但有少許尾澀。生津回甘明顯,生津更突出;茶氣出,喉韻明顯,協調性較好,尾部出花果香以及蘭香。
此后湯質仍有提升,苦澀明顯,滋味與湯感有很好融合度,香氣略沉。生津回甘有累積.茶氣較好,喉韻較變出。茶湯平凈,回甘較甜,滋味豐富。
![]()
中段
中段湯質仍穩定,厚度不變.苦澀變輕,內質有少許下降,湯感醇凈,清冽,香氣有少許提升,尾部依舊有花果香。此后厚度仍好,滋味飽和度不變,甜意更好。湯質穩定,生津回甘較好,茶氣喉韻很不錯。茶湯依舊非常干凈、綿厚。澀感略尾顯。
![]()
尾水
尾水茶質向下較明顯,厚度下降,內質降低,澀意不出,滋味平衡仍很不錯.甜感突出,體感延續前段,茶氣渾厚,喉韻好,茶場均衡感仍有不錯水準。尾澀稍影響水路湯感,余韻不短,十泡味盡結束。
![]()
綜合評價
這款2015瀾滄古茶001金瓜沱茶有著非常不錯表現。湯感較醇厚,且穩定,內質轉化明顯,同時又沒太多的陳韻感。香氣很豐富,層次清晰,景邁山獨特的蘭香蜜韻體現得比較明顯。茶湯凈度高無雜味,水路較細膩。湯質穩定性也很不錯,滋味協調性很好,體感整體很強勁,超出新茶時期,回甜明顯,余韻不短。缺點還是景邁山的澀感很難轉掉,好在不突兀,集中在尾部。
總體來說這款茶有很清晰的景邁山特點,轉化潛力也還不錯。目前價格在1塊以內,性價比很高,可以說是景邁山的標桿茶。只是近年瀾滄古茶試圖提高001定位,價格走高,但品質卻沒有多少提升,最近用紫砂壺做噱頭,讓這個系列已經不太接地氣了。
第三版評分規則說明:
本次重新調整了項目評價的權重,香氣由10分增加到20分,增加滋味的評價,對茶湯的苦澀強度、以及苦甜的協調性單獨評價分值為20分。其他的湯感、生津、回甘、平衡、留存、續航項目分值維持不變。加分項茶氣、喉韻、水路分值不變。總分值達到100分。這樣每款茶的差距適當拉大,以免出現過多同分值的現象。
評星:60分以上為三星,70分至80分為四星,80分至90分為五星,90分至100分為六星,五分之內給于加減星的評價。
![]()
![]()
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.