中國品牌出海記丨成都烘焙連鎖品牌Hibake首次出海，于美國洛杉磯開店

隨著中國用戶的消費力越發旺盛，海外品牌正加速進入中國市場。面對越來越卷的本土市場，擁有全球視野的中國本土品牌也開始謀劃出海之路，進行“反向輸出”。

出海掘金，對于品牌來說機遇與挑戰并存。背靠中國本土強大的供應鏈，如何滿足海外各地差異化的用戶需求、如何適應復雜的國際消費環境，成了中國品牌在全球市場站穩腳跟的關鍵。

CEO品牌觀察推出年度專題系列報道《中國品牌出海記》，帶你了解最新品牌出海動態、品牌出海思路以及地方市場情況。

創立于2012年，深耕13年新鮮手作為品牌基因，起源于成都的烘焙連鎖品牌Hibake，早已在線下局了近50家門店。基于「世界級烘焙品牌」的愿景高度，2025年，品牌首次走出安逸閑適的成都，去到國際時尚之都洛杉磯。

海外首店落戶美國洛杉磯

8月，Hibake美國首店落地洛杉磯比弗利山莊，位于西班牙復興式建筑內，新店空間延續了品牌標志性的玫紅色視覺設計，玻璃柜臺陳列著美拉德色系的面包，還有洛可可雕花鏡框，呈現“法式復古×東方美學×新鮮手作”，在這片時尚街區傳遞著東方烘焙美學，獲得了當地消費者的喜愛與支持。

作為寵物友好門店，Hibake標志性IP“流浪狗大麥”形象進一步強化了品牌辨識度。

與此同時，Hibake還聯合El Ruso的卷餅主理人共同研發“限定菜單”，推出墨西哥風味卷餅等聯名產品。品牌通過@HibakeUSA ig賬號與當地年輕消費者互動，快速融入北美市場。

據悉，Hibake美國店是與當地餐飲集團Chubby Group（Chubby Cattle International）合作運營。該餐飲集團創立于2014年，旗下擁有高端連鎖火鍋品牌The X Pot、Wagyu House，以及高端連鎖烤肉品牌Niku X，已在美國市場布局了多家門店。

而比弗利山莊擁有“全世界最尊貴住宅區”的稱號，這里聚集了眾多好萊塢明星、頂級富豪、全球精英，還有云集全球頂奢品牌的羅迪歐大道，每年吸引來自世界各地的觀光客。除了Hibake之外，安踏美國首店也計劃落戶于此。

擁有近50家店，堅持新鮮與手作

Hibake創立于2012年，品牌創始人是來自臺灣烘焙世家，最初在成都創立了一家烘焙家庭作坊。

品牌以“純然、手感”為理念，堅持每日新鮮手作、嚴選進口原料，主打短保鮮（24-48小時賞味期限）的手作面包，守護面包的“生命感”，受到消費者的喜愛。

品牌憑借日法融合的多元產品線（如夾心牛角包、紅豆吐司）以及健康低糖的定位，迅速成為西南地區頭部烘焙品牌。

截至目前，Hibake近50家線下門店均位于成都，以社區店和購物中心店為主，進駐成都IFS、成都天府大悅城、成都環貿ICD、成都凱德金牛廣場等購物中心。

Hibake一直很擅長打造不同風格的美學空間，其位于成都環貿ICD與科華王府井的門店，主打法式復古風格；而東郊記憶的店，則以海棠花窗、典雅青瓷構筑出新中式風格的獨特韻味；還有位于望平街猛追灣的門店，則呈現日式侘寂美學氛圍。

目前，中國烘焙品牌出海的案例目前還比較少，大部分是茶飲品牌，像喜茶、奈雪、霸王茶姬等，以及瑞幸、比星等咖啡品牌。

除了Hibake，今年5月，中國另一知名烘焙品牌也于開啟海外市場：鮑師傅糕點海外首站選址于新加坡PAYA LEBAR SQUARE。標志著中國本土烘焙品牌國際化邁出重要一步，未來還計劃在東南亞其他地區拓展業務。

據艾媒咨詢發布的研究報告顯示，2025年中國烘焙市場規模將突破3500億元，但出海品牌仍需在“健康化”與“文化輸出”間找到平衡點。作為中國烘焙出海的“新樣本”，Hibake的國際化路徑也表明，品牌自身的沉淀或許比規模擴張更能為全球化提供持久支撐。

本文為原創文章，如需轉載請告知

作者 | AriaChoi

主編｜蘇蘇

圖片 | 來自各大品牌官方渠道

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