“河北凈菜”端上北京市民餐桌

9月9日至10日，由省農業農村廳主辦，廊坊市農業農村局承辦的“河北凈菜”進京“六進”活動暨“品味河北”專題品鑒推介活動在北京市西城區舉辦。

本次活動通過農產品展覽、美食品鑒、產銷對接洽談、社區直通車等多種形式，全面展示了“河北凈菜”產業的現代化、標準化成果，有效提升了“河北凈菜”在北京市場的品牌知名度和影響力。

9月9日，“河北品牌農產品走進北京西城區廣外街道”活動在馬連道第三區商業街率先啟動。占地500平方米的河北品牌農產品精品展區，匯聚了來自全省11個設區市64家企業的5大品類600余款優質農產品，全面展現河北現代農業發展成果，吸引大量北京采購商和市民駐足咨詢、品鑒選購。

在“品味河北”專題品鑒推介會現場，河北“冀菜宴”農產品品牌食材名錄正式發布。該名錄聚焦國家、省、市級農業品牌和土特產品以及地方特色美食，通過對河北糧、蔬、果、肉、水產5大類數百種食材進行嚴格遴選，最終確定昌黎扇貝、大廠牛肉、永清番茄、安次甜瓜、館陶黃瓜、南宮黃韭、寧晉羊肚菌、香河肉餅等72款品牌食材和54道知名菜品入選。

同時，品鑒專區特邀非物質文化遺產代表性傳承人與知名主廚聯袂登場，以名錄食材為主，現場烹制30余道河北特色菜肴。

“大張肉餅”展位處，香氣四溢，現烙現賣，北京市民排起長隊。香河肉餅制作技藝傳承人張井林介紹，香河肉餅已有二百余年歷史，以皮酥餡嫩、汁多味鮮聞名。如今，“大張肉餅”在全國已開設200多家學員店，并搭乘電商快車，銷往上海、江蘇、重慶等全國各地。

在“河北凈菜”進京“六進”活動現場，廊坊農發集團、河北臻豆食品、大廠中冀利成等12家企業代表依次上臺推介。北京多家主流采購渠道負責人就凈菜標準、冷鏈物流、訂單農業等議題與河北企業深入洽談。

“河北凈菜品質可靠，標準化生產和冷鏈物流有力保障產品新鮮度，我們將持續加強與河北展商的合作。”北京老門框爆肚涮肉傳承人宋丹彤說。

本次活動特別設置社區直通車環節，多款凈菜產品以免摘免切、品質新鮮、方便烹飪等特點，獲得社區居民廣泛好評。

“河北凈菜”進京“六進”活動是落實京津冀協同發展戰略的重要舉措，也是展示河北農業發展成果、加強產銷對接、促進農民增收的重要平臺。

近年來，我省大力推動綠色優質農產品生產基地建設，高質量打造“河北凈菜”品牌，一體化推進凈菜進京工作，與北京共建環京周邊蔬菜生產基地180家，培育創建省級以上區域公用品牌165個，農業企業領軍品牌140個。目前，河北主要“菜籃子”產品在北京市場占有率超42%，北京市場上約七成的牛肉、八成的羊肉、四成以上的蔬菜和五成的雞蛋，都來自河北。

種好河北“菜園子”，保障北京“菜籃子”。“希望以此次活動為契機，進一步搭建穩固的產銷合作橋梁，推動河北優質農產品與北京市場深度對接，更好地滿足北京市民的消費需求。”省農業農村廳二級巡視員單守林說。

（原標題：“河北凈菜”進京“六進”活動在北京市西城區舉辦 “河北凈菜”端上北京市民餐桌）

（來源：河北日報）