安徽中醫(yī)藥大學研究生赴蕭縣開展香茶菜專題研究

（宿淮網(wǎng) 賈成濤 歐陽江南）近日，安徽中醫(yī)藥大學藥學院研究生姬棲雅、曹雨楠一行赴安徽省蕭縣皇藏峪山區(qū)，針對當?shù)靥厣赖厮幉南悴璨碎_展專題科研活動。本次研究聚焦香茶菜的藥用價值挖掘與現(xiàn)代應用，并對其制備工藝、質(zhì)量標準化體系建設(shè)展開系統(tǒng)調(diào)研，旨在推動這一地方特色藥材的傳承與創(chuàng)新。

香茶菜在蕭縣民間俗稱“王二嫂子”，其名源于秦末王二嫂子救助劉邦的歷史傳說，后又得別名“王爪子”。該藥材于2025年獲安徽省衛(wèi)生健康委員會、安徽省中醫(yī)藥管理局等九部門聯(lián)合認定，入選《安徽省道地藥材目錄（第一批）》，標志著其道地性和藥用價值獲官方認可，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來新契機。

據(jù)1989年版《蕭縣志》“醫(yī)藥·中藥資源”記載：王二嫂子中草藥“功能為清熱、解毒、消腫、化痰、利濕。主治各種無名腫毒、惡瘡、膿瘡、腫瘤、癌等”。近年民間亦廣泛用于輔助調(diào)控高血壓、高血糖。但因過往采挖過度，資源一度瀕臨枯竭。為此，蕭縣采取仿野生生態(tài)種植模式積極恢復生產(chǎn)，目前種植面積已達兩千余畝，并成功開發(fā)出皇藏貢茶、王二嫂子養(yǎng)生茶、王爪子助眠香等系列產(chǎn)品，實現(xiàn)從生態(tài)保護到產(chǎn)品開發(fā)的良性循環(huán)。

由于香茶菜對生長環(huán)境要求極高，需無公害、無污染的自然條件，其種植基地專門設(shè)于皇藏山脈腹地的官橋鎮(zhèn)龍泉寺村。在研究過程中，研發(fā)人員歐陽江南、黃曉莉帶領(lǐng)研究生團隊實地考察種植基地，參觀現(xiàn)代化茶葉加工車間，深入了解香茶菜從采摘、加工到成品的全流程工藝。姬棲雅與曹雨楠還現(xiàn)場體驗了傳統(tǒng)炒制工藝，親身感受民間技藝的實踐魅力。

此次高校科研力量深入地方開展香茶菜專題研究，不僅有助于系統(tǒng)解析其藥理機制和健康功效，也為工藝優(yōu)化與質(zhì)量標準提升提供了科技支撐，對推動蕭縣中藥材產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和品牌建設(shè)具有重要意義。未來，香茶菜有望成為區(qū)域特色健康產(chǎn)業(yè)和中醫(yī)藥文化傳承的新名片。