蝦滑“三冠王”！良德源硬核技術解碼

近年來，蝦類產品頻頻陷入信任危機：磷酸鹽超標、以凍蝦仁冒充活蝦、濫用色素與香精掩蓋品質缺陷等問題，不僅導致消費者信任流失，更成為制約行業發展的頑疾。據北海對蝦產業協會報告顯示，盡管北海對蝦產業年產值超百億元，但品牌溢價、能力不足、標準缺失仍是核心瓶頸。

在此背景下，良德源以“鮮甜蝦滑開創者”之姿，憑借技術創新撕開行業困局，將食品安全轉化為企業核心競爭力。憑借多年技術積累與研發投入，良德源推動蝦滑生產走向標準化、規范化與高品質化。不僅如此，其品質也獲多項權威認證，包括“中國火鍋蝦滑第一品牌”“中國黑虎蝦滑第一品牌”“中國高端蝦滑第一品牌”“鮮甜蝦滑開創者”，以及“2025年中國預制菜企業100強”等榮譽。這些成就不僅彰顯了良德源的技術實力，也為構建行業統一標準與認證體系提供了重要支撐。

工藝革新：以技術堅守品質承諾

在良德源，產品品質建立在嚴格工藝標準之上。北部灣養殖基地清晨捕撈的活蝦，必須在2小時內通過0℃冷鏈送達工廠，隨后經過工人純手工“三挑三選”，完整合格的蝦體才能進入加工環節。良德源獨創真空低溫滾揉工藝取代了傳統浸泡方式，將保水流程縮短至1-2小時，不僅能嚴格把控添加劑用量，也更環保節水。同時采用-35~-40℃鎖鮮技術，最大程度鎖住蝦肉鮮甜口感。且整個加工流程在防蟲、防味、防病害“三防設計”的支持下運行，構建無菌生產屏障，保障產品安全與品質穩定。

質量管控方面，良德源已通過ISO22000、HACCP、BRCGS、IQNet國際認證及出口備案等多重權威認證，并配備專業磷酸鹽檢測設備，對每批次產品進行全流程質檢，確保磷酸鹽含量符合標準。更在2025年“雙喜臨門”——當選北海對蝦產業協會副會長單位并斬獲廣西餐飲食材推薦品牌，進一步體現了市場對其產品品質與品牌工藝的高度認可。

標準引領：推動行業從量變走向質變

良德源的蝦滑產品以“無異味、更鮮紅、蝦味濃”的鮮明特質，建立起差異化的品質認知，并全面契合“好蝦滑六大標準”。這一產品技術標準的推行，不僅增強了消費者對產品質量的信賴，也通過可驗證的品質控制體系，為整個水產行業提供了可借鑒的范例。

通過原料優選、工藝革新和生產環境的精準管控，良德源逐步推動蝦滑產品走向標準化與規范化，提升了行業的整體質量門檻。這一系列實踐，為構建蝦滑類產品的統一技術規范與質量認證體系提供了實質性支撐，有力助推產業實現從量到質的轉型升級。