“白露秋分夜,一夜涼一夜”,當太陽抵達黃經 165 度,公歷 9 月 7 日至 9 日間,我們便迎來了二十四節氣中的白露。作為秋季第三個節氣,它標志著暑熱退場、秋涼正式登場。
“白露” 之名,源于古人對自然的細致觀察。《月令七十二候集解》載 “八月節,陰氣漸重,露凝而白也”,此時晝夜溫差拉大,可達 8℃至 16℃,夜間地面散熱快,水汽遇冷凝結成露,因秋屬金、金色白,故稱 “白露”。
白露有三候,生動勾勒出秋日物候變遷:一候鴻雁來,北方鴻雁感知寒意,列隊南飛避寒;二候玄鳥歸,燕子也攜家帶口返回南方越冬;三候群鳥養羞,各類飛鳥忙著儲存堅果、谷物等 “美食”,為過冬做準備。
民間圍繞白露形成了諸多趣味習俗。太湖畔漁民會祭祀治水英雄禹王,祈求水路平安;老茶客鐘情 “白露茶”,此時采摘的茶葉清香甘醇,消解秋燥;湖南、江浙人家釀 “白露米酒”,待客自飲皆宜;福州人必吃龍眼,認為此時吃龍眼能補身;溫州一帶則采集 “十樣白” 草藥煨湯,以滋陰潤肺。
農事上,白露是秋收秋種的關鍵節點。華北地區忙著收割玉米、大豆,同時籌備秋播;華中地區搶收水稻、棉花,加強晚稻管理;華南地區需應對秋雨,及時搶收作物以防霉變,還要防治稻瘟病等病蟲害,為全年收成筑牢防線。
白露時節,露白風清,既是自然的轉場,也是人們順應時節、忙而有序的生動寫照。
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