這段時間
餐桌上多了道美食
——又大又肥又便宜的梭子蟹!
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網友小沈前兩天也想趕個新鮮,沖去菜場買了四只梭子蟹打算自己燒,沒想到回家一洗殺“天塌了”!四只里面居然有三只都布滿了粉色小顆粒,看起來像是寄生蟲卵!
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小沈介紹,這些“蟲卵”都吸附在梭子蟹的腮瓣里面,從外觀上完全看不出來,所以買的時候根本無法分辨。洗的時候一撥開蟹腮密密麻麻全是,甚至感覺它們還在不停蛄蛹,又驚悚又惡心。
評論區不少網友都表示,自己也遇到過!有點像果粒橙顆粒,看得密集恐懼癥都犯了,扔了可惜又不敢吃,究竟是不是寄生蟲?!
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茗荷,并非嚴格意義上的寄生蟲
專家:放心吃,無毒無害!
不少家住海邊的熱心網友給出了答復,說這個叫藤壺,就是小貝殼,非但不影響吃,有它在還能證明這只梭子蟹是純海里野生的大肥蟹!
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專家介紹,這些粉色小蟲學名叫茗荷,算不上寄生蟲,而是一種可食用的水產。“它并不是寄生蟲,而是附生的,因此不會吸取螃蟹的養分,但出現在蟹腮中多少會影響螃蟹的呼吸。”
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“一般來說,附著在蟹腮上的茗荷不會被吃進體內,因為大家在吃蟹的時候,都會把蟹腮去掉。”專家說,茗荷這種生物雖說對人體無害,但看到螃蟹中大量附著時,還是會引起視覺不適。
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茗荷對梭子蟹來說是有害的,因為它的附著會影響梭子蟹的呼吸和攝食,最終影響其生長,但它本身沒有也不會產生毒素,所以對人是無害的。
只要洗凈、燒熟,它就會被殺死,因此,即便梭子蟹中有部分茗荷殘留,大家清洗、燒熟后吃,也不會對人體健康產生不利影響。
來源:杭州日報、天天看臨平
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