主動降級？！首個退出AOC體系的波爾多名莊

在采收前夕，波爾多名莊拉斐爾酒莊（Chateau Lafleur，俗稱“花堡”）宣布自2025年份起正式退出波美侯（Pomerol AOC）及波爾多（Bordeaux）原產地命名控制（AOC）體系，旗下六款葡萄酒將全部轉為法國餐酒（Vins de France）級別。

近日，掌管酒莊的格維諾德（Guinaudeau）家族在發布的公開信中表示，這一“顛覆性決定”是對氣候變化加速及原產地制度限制日益嚴峻的必要回應。

該家族指出，2015、2019，尤其是2022年份的葡萄酒，都是氣候變化的有力證據，而2025年份更讓我們必須思考，重新調整并采取行動。

創立于1872年的拉斐爾酒莊在波爾多占據著重要地位，自1985年起由格維諾德家族掌管，被公認為是波爾多個性十足的酒莊之一。

這一決定使拉斐爾與一小批有影響力的酒莊結成聯盟，這些生產商紛紛放棄了法國嚴格的AOC制度，轉而追求更大的創作自由。

在波爾多，Lo?c Pasquet的Liber Pater早已跳出格拉夫產區的分級制度，致力于復興根瘤蚜蟲災害爆發之前的葡萄品種，并實行超密種植。

而Liber Pater的“特立獨行”也帶飛了酒莊的身價，之前發售的2015年份葡萄酒每瓶定價3萬歐元，火速躍升為波爾多的新貴。

在朗格多克，已故的釀酒師Laurent Vaillé在不依托AOC評級體系的情況下，將Grange des Pères酒莊推上神壇。

還有來自汝拉產區的明星酒莊Jean-Fran?ois Ganevat，敢于突破AOC品種限制，常以“法國餐酒”的名義探索混釀藝術。

除此之外，羅納河谷的Gramenon與盧瓦爾河的La Grange aux Belles等名莊也因與原產地規則沖突而作出類似的選擇。

拉斐爾是首個做出如此“出格”行為的波爾多酒莊，此次決定將左右酒莊旗下六款正副牌葡萄酒的“命運”，看來酒莊堅守的獨特理念勝過了外界貼上的標簽。

格維諾德家族表示，脫離AOC體系的束縛后，酒莊將自由地實施各種措施，確保“葡萄園永久性、葡萄酒的品質和特性”不受影響，并在信中強調，“改變，是為了保持不變”。

PS：部分內容和圖片源自thedrinkbusiness、decanter以及Chateau Lafleur