北京
馬上又到了一年一度的七夕節啦！七夕節，作為我國獨有的中式傳統節日，有著無盡的浪漫與神秘。
這一節日的歷史可以追溯到很久以前，東晉葛洪曾在《西京雜記》中寫道：“漢彩女常以七月七日穿七孔針于開襟樓，人俱習之。”這成為了古代文獻中關于乞巧的最早記錄。
在民間，數字七被當作時間上的階段性象征，往往將“七七”視作終結之數。正因為這樣，“七夕”這一稱呼，飽含著古人對于時間的敬畏和尊崇。
在中國，每一個傳統節日都有其獨特的活動，而美食更是不可或缺的一部分。
七夕節也不例外，其中七巧果就是七夕節極具代表性的傳統美食。七夕節吃七巧果的習俗由來已久，且與乞巧活動緊密相連。
七巧果，又稱“乞巧果子”，主要原料為油、糖、蜜、面。
它是用面粉或米粉制作而成的油氽點心，品種繁多。因其形狀豐富多樣，常常被做成瓜果花草等各種模樣，故而得名。
我國傳統的勞動人民深信，在七夕當天吃七巧果，不但能助力牛郎和織女在喜鵲搭建的橋上相會，還能讓自己的心愿通過“巧”（橋）得以實現。
此外，“巧”和“橋”諧音，也寓意著通過七巧果這座“橋”，人們能夠達成心中的美好愿望。
七巧果的形狀豐富，味道香甜，不僅在七巧節這個節日滿足了人們的味蕾享受。
同時還寄托了人民對美好生活的追求和向往。
總之在這個充滿浪漫與神秘的傳統節日，不妨我們共同品嘗七巧果的美味，感受那份來自遠古的浪漫與祝福吧！
材 料 / 步 驟
材料：
紅糖花生餡：熟花生碎100g，熟白芝麻5g，熟黑芝麻5g，紅糖20g
其他食材：雞蛋+牛奶230g，白糖70g，花生油30g，酵母3g，面粉500g
步驟：
1，將雞蛋、牛奶、白糖、花生油、酵母和面粉充分混合，揉成光滑的面團，隨后讓其松弛 10 分鐘
2，把熟花生碎、黑白芝麻打碎后與紅糖攪拌均勻
3，將餳發好的面團分割成 15g 左右一個的面劑子
4，把做好的餡料包進面劑子里，借助模具塑造出形狀，蓋上保鮮膜，進行二次餳發 10 - 15 分鐘
5，使用平底鍋小火慢烙，放入生坯（有紋理的一面先朝下烙），待定型上色后翻面，直至兩面都呈現出金黃的色澤即可
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