四川
我國美食種類豐富
熏制臘魚更是常見的鄉土美味
然而這戶村民卻在此事上飽嘗心酸
剛剛打撈上岸的800多斤草魚
在大火中全部被燒成了“炭”
據江西萍鄉消防消息
8月23日
一村莊民房雜物間發生火災
轄區消防員接警后
立即趕赴現場處置
火災現場。圖源：萍鄉消防
消防員到場后發現
現場濃煙滾滾
雜物間火勢蔓延迅速
并引燃周邊雜草樹木
起火的雜物間。圖源：萍鄉消防
情況緊急
消防員立即出水槍
對火勢進行壓制
防止火災進一步擴大
經過約20分鐘的緊張救援
明火被成功撲滅
消防員撲滅火災。圖源：萍鄉消防
據了解
戶主從魚塘打撈了800多斤草魚
為避免魚肉變質
他決定采用傳統熏制方法保存
中途沒將火熄滅
就全家出去吃酒席了
熏制現場無人看管導致起火
大火撲滅后，現場一片狼藉。圖源：萍鄉消防
相關案例
在日常生活中
不少人會選擇熏制肉類、魚類等食物
來延長保質期、增加風味
但在此過程中，若操作不當
極易引發火災
2024年12月，湖南益陽，一村民使用熏烤箱烤制臘貨期間，中途離開去和鄰居閑談，誰料烤箱內殘留的火星復燃，半小時內40多只熏雞連同廚房全都化為灰燼。
火災現場。圖源：益陽消防
阿消提示
臘味雖好吃
熏制要注意
以下消防安全提示請查收
1、臘味和火源必須保持相對安全的間距，以防油脂滴下引發火情。
2、不要在住宅區的過道、樓頂、雜物間等處熏烤臘味，應選擇空曠開闊地作為熏烤點，并做好清理工作。
3、周邊不留可燃物，熏烤過程一定要有專人值守，中途不要離開。
4、熏制完畢后，一定要將明火以及火星熄滅。
5、如遇火情，請立即撥打119報警，并遠離火場等待救援。
編輯：遂寧消防全媒體中心
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