你以為在吃綠色花椰菜，其實是在用「天然漱口水」刷牙！？
每次咬下脆脆的花椰菜時，那聲「喀啦」可不是普通的纖維聲音——而是來自大自然的口腔防護！
根據以色列本古瑞安大學（Ben-Gurion University）與新加坡國立牙科研究院的最新研究，花椰菜等十字花科蔬菜會釋放一種植物分子：二吲哚基甲烷（DIM, Diindolylmethane），這個小小的天然分子，正被科學家稱為「天然漱口水」，因為它能夠：
擊潰高達90%蛀牙元兇——變異鏈球菌的生物膜（牙菌斑）；不傷害健康口腔細胞，連高濃度下也幾乎無毒；安全性高，有潛力成為未來口腔保健配方的核心成分。
DIM 是身體在消化這類蔬菜后自然產生的代謝物，不只對口腔有益，還有研究顯示它具備抗癌、抗發炎的潛力。這意味著你餐盤里那一口青花菜，不只是營養而已，它正在為你打擊蛀牙，甚至可能守護你更深層的健康！
想象一下：未來我們可能會用「可以吃的漱口水」，甚至是從蔬菜萃取的牙膏，但在那之前，每天一口花椰菜，讓嘴巴也一起變健康！
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