美團(tuán)閃購聯(lián)合全國糖酒會共啟酒飲零售“閃電時代”

7月31日，全國糖酒商品交易會（全國糖酒會）攜手美團(tuán)閃購，聯(lián)動廣東省酒類行業(yè)協(xié)會，在廣州舉行第二場“美團(tuán)酒飲閃電倉招商會暨第113屆全國糖酒會推介會”。這場盛會融合地理紅利、經(jīng)濟(jì)活力與消費(fèi)潛能，匯聚“區(qū)域酒類行業(yè)協(xié)會+知名酒企代表+即時零售平臺”業(yè)界精英，在數(shù)字化浪潮下共謀酒飲行業(yè)即時零售新賽道，為行業(yè)注入高質(zhì)量增長新動能。

三方聚力，共筑酒業(yè)新生態(tài)

廣東，作為酒類消費(fèi)大省，一直以來在全國酒類市場中占據(jù)著舉足輕重的地位。廣東省酒類行業(yè)協(xié)會秘書長陳興武在開場致辭中提到，當(dāng)前消費(fèi)者對于酒類產(chǎn)品的需求愈加多元和個性化，對購買便利性和即時性有著熱烈渴望。他特別提出，美團(tuán)酒飲閃電倉是順應(yīng)數(shù)字化浪潮的創(chuàng)新產(chǎn)物，依托龐大的用戶基礎(chǔ)、高效的配送體系以及先進(jìn)的數(shù)字化運(yùn)營模式，美團(tuán)閃電倉為酒類商家打造了一個全新的線上經(jīng)營平臺，為商家開拓新的市場空間和發(fā)展路徑提供了很大的機(jī)遇。

廣東省酒類行業(yè)協(xié)會秘書長開場致辭

第113屆全國糖酒會主辦方代表則從糖酒會與美團(tuán)閃購的里程碑式合作出發(fā)，解讀雙方的跨界聯(lián)動是如何打破酒飲場景邊界，為酒業(yè)創(chuàng)造“B端賦能+C端爆發(fā)”的全新增量。

藍(lán)海掘金，美團(tuán)閃電倉激活酒飲新增量

隨著國家經(jīng)濟(jì)的長期穩(wěn)定發(fā)展，消費(fèi)者收入水平將持續(xù)提升，而年輕群體在消費(fèi)上更加關(guān)注自身需求和悅己需求，追求便捷高效，可以預(yù)見，在消費(fèi)升級和生活方式變革的雙輪驅(qū)動下，即時零售行業(yè)將持續(xù)釋放巨大的增長勢能。

美團(tuán)閃購酒飲負(fù)責(zé)人對酒飲閃電倉模式進(jìn)行講解

據(jù)美團(tuán)酒飲閃電倉的負(fù)責(zé)人介紹，美團(tuán)即時零售在今年7月12日迎來訂單高峰，共計(jì)達(dá)到1.5億單，而今年618大促期間洋酒、白酒均是核心增長品類，酒水的消費(fèi)迎來新時代——25歲到35歲的人群占比達(dá)50%以上，80%訂單來自夜間，酒水即時零售需求旺盛。

基于對即時零售和未來消費(fèi)者的消費(fèi)行為習(xí)慣和場景的判斷，美團(tuán)閃購創(chuàng)新推出酒飲閃電倉模式，為行業(yè)帶來突破性解決方案。該模式通過“三新價值”重構(gòu)酒類零售生態(tài)：首先是成本新范式，15萬元的單店投入僅為傳統(tǒng)煙酒店三分之一到四分之一，大幅降低開店門檻；其次是效率新標(biāo)準(zhǔn)，600+精選SKU滿足全場景需求，30分鐘極速履約重新定義消費(fèi)體驗(yàn)；最后是增長新引擎，依托美團(tuán)龐大的用戶基礎(chǔ)和智能營銷工具，可助推商家快速盈利增長，目前已有商家實(shí)現(xiàn)單店月銷破6000單的爆發(fā)式增長。

標(biāo)桿商家，解碼酒飲閃電倉成功之路

以酒易淘集團(tuán)、酒保爺?shù)染骑嬌碳覟榇恚缊F(tuán)酒飲閃購倉通過牽牛花數(shù)字化管理系統(tǒng)、熱銷品數(shù)據(jù)指導(dǎo)、新店首月免傭、廣告金激勵等扶持政策，已成功助力商家實(shí)現(xiàn)快速轉(zhuǎn)型——酒易淘集團(tuán)通過數(shù)字化改造和年輕化貨盤策略，實(shí)現(xiàn)24小時AI無人值守運(yùn)營，夜間訂單占比達(dá)40%，單店線上額外增收20萬元，展現(xiàn)了傳統(tǒng)酒商轉(zhuǎn)型的典范路徑。酒保爺則以精細(xì)化運(yùn)營見長，憑借數(shù)據(jù)驅(qū)動的選品策略和標(biāo)準(zhǔn)化開店流程，實(shí)現(xiàn)單店月銷峰值3000單的亮眼業(yè)績，驗(yàn)證了垂類專營模式的高效性。

酒易淘創(chuàng)始人對酒易淘24小時酒飲閃電倉轉(zhuǎn)型之路進(jìn)行講解

酒保爺運(yùn)營總監(jiān)對快速打造酒水閃電倉品牌進(jìn)行講解

兩家企業(yè)雖路徑各異，但共同彰顯了即時零售對酒業(yè)“人、貨、場”的重構(gòu)價值——以低成本投入撬動年輕消費(fèi)增量，以創(chuàng)新模式突破時空限制，為行業(yè)提供了可復(fù)制的創(chuàng)新樣本。

金陵接續(xù)，第113屆糖酒會即將再啟盛事華章

第113屆全國糖酒會將于今年10月16日至18日在南京國際博覽中心盛大啟幕。第113屆全國糖酒會展覽面積將達(dá)20萬平方米，以10大品類、13個特色專區(qū)，打造“1+3”展覽亮點(diǎn)（長三角一體化+科技范、國際化、首發(fā)經(jīng)濟(jì)），以主論壇+4大平行論壇的形式開展會議。其中，在酒類平行論壇中，將舉辦酒業(yè)領(lǐng)軍50人大會、2025中度酒濃香大會、第113屆全國糖酒會的酒類品牌大會。

全國糖酒會組委會代表表示，此次全國糖酒會將攜手南京市政府聯(lián)合南京大牌檔、小廚娘集團(tuán)、大惠集團(tuán)、吾悅廣場等70+南京本土標(biāo)桿餐飲企業(yè)，深度融合金陵飲食文化精髓，打造秋糖季城市美食地圖，開展秋糖季全城發(fā)糖活動。同時，整合南京文商體旅優(yōu)質(zhì)資源，舉辦700場文商體旅活動，通過“線上互動引流+線下場景打卡+票根激勵轉(zhuǎn)化”的創(chuàng)新活動模式，實(shí)現(xiàn)全場景覆蓋、全鏈路營銷、全城消費(fèi)共振。

此外，全國糖酒會還將聯(lián)合全媒體矩陣，線上線下共同造勢，打造10億級曝光，為各大品牌賦能。