鏈博會解密：肯德基吮指原味雞85周年 “品質好雞”背后的安心密碼

2025年7月16日，第三屆中國國際供應鏈促進博覽會（以下簡稱“鏈博會”）以“鏈接世界、共創(chuàng)未來”為主題，在北京開幕。百勝中國連續(xù)第二年亮相鏈博會，旗下品牌肯德基也精彩亮相，并以精彩紛呈的品牌日活動，生動呈現(xiàn)了從品質源頭到消費者舌尖好滋味的全鏈路之旅。展會期間，肯德基還驚喜推出經(jīng)典產(chǎn)品吮指原味雞慶典活動，邀請多方代表齊聚一堂，共同追溯這款跨越85年的經(jīng)典好滋味背后的卓越品質管理。

肯德基發(fā)布“品質好雞”溯源專題片 揭秘經(jīng)典好滋味背后的安心密碼

7月17日，在百勝中國展位，肯德基”永遠好滋味—吮指原味雞85周年粉絲見面會 ”主題活動成為亮點，今年正值肯德基吮指原味雞誕生85周年，作為備受全球消費者熱愛的一款經(jīng)典滋味，吮指原味雞已經(jīng)不僅僅是一款美食的存在，它還陪伴著一代又一代人度過美好的時光，經(jīng)久不衰的背后，除了11種香料的秘制配方以及獨特的壓力炸鍋精準烹制外，又是如何堅守初心，用一口好雞肉持續(xù)收獲消費者信任？背后的安心密碼是什么？

今年6月，肯德基攜手權威媒體以及行業(yè)專家團深入肯德基雞肉源頭及供應鏈，開啟了一場全鏈條品質溯源之旅和和深度對話，詮釋了何為“美味始于對源頭的敬畏和品質的堅守”。在品牌日活動現(xiàn)場，凝結溯源之旅的科普專題片《解密一口好雞肉的溯源之旅》正式發(fā)布，視頻鏡頭深入福建武夷山麓的現(xiàn)代化養(yǎng)殖基地，展現(xiàn)肯德基核心供應商高度智能化的管理場景，聚焦從“農(nóng)場到餐桌”全鏈路環(huán)節(jié)，揭秘“肯德基品質好雞”背后的安心密碼。

現(xiàn)場特別邀請中國疾控中心營養(yǎng)與健康所原所長，中國營養(yǎng)學會黨委書記丁鋼強、人民網(wǎng)“科普中國”項目負責人張藍兮、消費者代表以及百勝中國公共事務部副總裁劉麗，在重溫一塊炸雞的成長故事，致敬匠心經(jīng)典的同時，共話溯源視頻鏡頭下的故事，深度解讀肯德基經(jīng)典好滋味的品質堅守。

智慧農(nóng)業(yè)，科技筑基：源頭守護“品質好雞”

跟隨溯源活動，在肯德基核心供應商高度智能化的白羽雞養(yǎng)殖場與加工中心，專家團隊見證了科技如何重塑傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)。全封閉智能環(huán)控雞舍內，空氣質量和溫濕度由中央系統(tǒng)動態(tài)調節(jié)，為白羽雞創(chuàng)造最佳生長環(huán)境；精準營養(yǎng)配比的飼料，以玉米、大豆等天然谷物為基礎，嚴格遵循養(yǎng)殖過程“0激素添加”的承諾；每批次雞只從孵化到出欄，全程建立數(shù)字化“身份證”，關鍵生長指標、免疫信息、運輸軌跡等數(shù)據(jù)實時上鏈，實現(xiàn)360度透明化管理。

“肯德基‘品質好雞’的根基，深植于源頭的科技化、標準化管控?！笨系禄嚓P負責人介紹道?！拔覀兺苿硬⑴c供應商伙伴共同構建全鏈條數(shù)字化管控體系，是保障產(chǎn)品口感和品質的核心，科技守護消費者舌尖安全與美味。”

中國農(nóng)業(yè)科學院文杰研究員肯定了肯德基對品質源頭的嚴苛要求，并指出規(guī)?；瘍?yōu)質企業(yè)對安全品質的重視具有標桿意義。

從智能雞舍的環(huán)境控制到壓力炸鍋的精準烹制，從天然谷物飼料的配比到秘制調味的匠心，從科學養(yǎng)殖的敬畏之心到手工裹粉的技藝傳承——肯德基“品質好雞”體系正在重新定義美味炸雞的品質標準。

百勝和羹發(fā)展計劃：共溯品質源頭 共筑互信生態(tài) 共創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在鏈博會開幕首日，百勝中國就重磅發(fā)布“百勝和羹發(fā)展計劃”，以“合異”智慧為根基，協(xié)同政府、企業(yè)、科研機構及消費者，共筑餐飲產(chǎn)業(yè)鏈互信生態(tài)。該計劃以“共溯品質源頭”為核心行動，此次肯德基“品質好雞”的溯源正是計劃落地的關鍵實踐。百勝中國公共事務部副總裁劉麗表示：“我們希望以此為起點，建立可復制、可延展的模型，直面解讀關鍵議題、攜手供應商伙伴開展品牌建設、推廣產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)新模式”。

此次，肯德基“品質好雞”溯源的深度展示以及“吮指原味雞85周年粉絲見面會”不僅是對經(jīng)典好滋味的致敬，更體現(xiàn)了品牌對每一份好滋味源頭的敬畏與品質的堅守。未來，肯德基將繼續(xù)以堅實的品質基礎，為中國消費者持續(xù)創(chuàng)造歷久彌新的好滋味。