夏天餐桌上出現(xiàn)最多的一定是涼拌菜。簡(jiǎn)單爽口的涼拌菜吃起來(lái)爽口開(kāi)胃,而且制作過(guò)程非常簡(jiǎn)單,不用開(kāi)火,洗一洗、切一切就能端上桌。重點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)還非常全面。
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今天給大家推薦的是非常好吃爽口的白菜豆腐絲。主要食材是蘿卜、白菜,其中還有豆制品,在均衡食材的前提下還能保證營(yíng)養(yǎng),重要的是非常爽口,作為清腸小涼菜或者平時(shí)吃飯前的開(kāi)胃菜都是不錯(cuò)的選擇。
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蘿卜的水分含量很高,在營(yíng)養(yǎng)上蘿卜中含有豐富的膳食纖維,幫助緩解節(jié)后便秘的情況,同時(shí)還能幫助消水腫。對(duì)于愛(ài)水腫的人簡(jiǎn)直不要太友好~
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夏天雖然天氣熱,但是火鍋和小燒烤也是很多人聚餐時(shí)候的首選。在大餐以后,來(lái)上這么一份涼拌菜來(lái)清理腸胃也是非常不錯(cuò)的選擇!
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材料,步驟
材料:
豆腐絲100g,心里美蘿卜小半個(gè),白菜心150g,香菜10g,香蔥10g,醬油5g,米醋10g,鹽適量,食用油10g
步驟:
1,豆腐絲、心里美蘿卜、白菜切成絲,香菜切段,香蔥切段
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2,切好的豆腐絲、心里美蘿卜絲、白菜絲和香菜放入盆中,加入鹽、醬油、米醋拌勻
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3,平底鍋加入食用油,放入切好的香蔥,小火炸到蔥變焦黃
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4,炸好的蔥油放涼,倒入拌好的各種絲里,繼續(xù)拌勻即可食用
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