正值暑假期間,很多家長(zhǎng)利用假期都是帶著孩子外出旅游,河北李先生一家人暑假到內(nèi)蒙旅游,開(kāi)車(chē)從張家口到內(nèi)蒙也不遠(yuǎn),游玩過(guò)后一家人吃飯用餐,在飯店點(diǎn)一斤燒麥4道菜,等飯菜上齊全家愣了,這是為啥?
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李先生家住在河北張家口,平時(shí)工作忙也沒(méi)有時(shí)間帶孩子游玩,這回好不容易趕上暑假,李先生就開(kāi)車(chē)帶著老婆孩子一家人前往內(nèi)蒙旅游,內(nèi)蒙距離張家口沒(méi)多遠(yuǎn),開(kāi)車(chē)一個(gè)多小時(shí)就能到草原,內(nèi)蒙的草原與河北壩上還不一樣,內(nèi)蒙這邊天空更藍(lán),感覺(jué)地面與天空都更接近,草地上牛羊成群,真是風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊。
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一家人在草原上騎馬飛馳,還游玩越野摩托,到了中午李先生帶著家人去吃?xún)?nèi)蒙美食,到了內(nèi)蒙自然要吃牛羊肉,還有特色的燒賣(mài),李先生隨后點(diǎn)了一斤燒賣(mài),還點(diǎn)了4道特色菜,下面看看都是哪些吧。
1、手把羊肉
到了內(nèi)蒙必須要品味這里的羊肉,尤其是蘇尼特羊,這是公認(rèn)品質(zhì)最佳的,這個(gè)季節(jié)正是屠宰羊肉的時(shí)候,肥美的羊肉用清水煮熟,也不用加佐料,食用時(shí)蘸著調(diào)料即可,李先生一家人吃得真香,滿嘴流油。
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2、燉牛排骨
草原的黃牛肉品質(zhì)極佳,這都是生長(zhǎng)五年以上的牛,時(shí)間久了牛肉才能有黃標(biāo),這種牛肉特別香,排骨屬于貼骨肉,更是好吃,一大鍋燉煮的牛排骨特好吃,肉質(zhì)緊實(shí),紋理清晰,好吃又下飯。
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3、烤羊肉串
內(nèi)蒙的羊肉串真是好吃,一大串羊肉足足半斤,羊肉提前用孜然洋蔥腌制,然后串好燒烤,羊肉鮮嫩多汁,一點(diǎn)膻味沒(méi)有,李先生吃了好幾串,真是大飽口福。
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4、羊雜湯
到了這里還要品嘗內(nèi)蒙的羊雜湯,這是當(dāng)?shù)孛牢缎〕裕眯迈r的羊肚、羊腸、羊肝等等羊下水一起燉煮,然后放入香料,最后出鍋放入香菜,味道香濃鮮美至極。
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菜品上齊后,燒賣(mài)也端上來(lái)了,李先生點(diǎn)了一斤燒賣(mài),沒(méi)想到上齊后全家都愣了,服務(wù)員端來(lái)10籠燒賣(mài),李先生還以為上錯(cuò)了,說(shuō)自己只點(diǎn)了一斤燒賣(mài),怎么端上來(lái)這多?服務(wù)員解釋說(shuō),這邊燒賣(mài)都是按照面皮重量銷(xiāo)售的,一斤燒賣(mài)實(shí)際是一斤面皮,一兩面皮一籠燒賣(mài),所以一斤燒賣(mài)就是10籠。
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通過(guò)解釋?zhuān)钕壬裁靼琢嗽颍吘故亲约狐c(diǎn)的,只能打包了,這次內(nèi)蒙旅游也讓李先生知道不一樣的飲食文化,大家知道內(nèi)蒙燒賣(mài)是按照面皮重量銷(xiāo)售嗎?
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