高溫“蒸籠天”飲食指南，中醫教你“吃”走暑熱濕邪

進入7月以來，氣象臺的高溫紅色預警與熱射病新聞持續刷屏，40℃+的"蒸籠天"里，連呼吸都像在吞火球。熱得粘人、熱得睡不著、熱得像被蒸著燉著。

就在這樣的極 端天氣下，國家疾控局聯合中國氣象局發布首個全國高溫健康風險預警；世界衛生組織強調：高溫不僅導致中暑、熱射病等熱相關急癥，還會加重全身性的慢性疾病，如心血管、呼吸系統、高血壓和糖尿病等相關疾病的健康風險。這對于身體調節能力下降的中老年人而言，這樣的天氣不僅是煎熬，更暗藏致命風險。

高溫已不僅是天氣現象，更是一個需要系統應對的公共衛生問題。面對這樣的"烤"驗，除了做好物理防曬，通過飲食調理由內而外改善身體的耐熱能力同樣重要。傳統食療智慧中，就有針對不同暑熱癥狀的調理方案。

一、暑熱型：清熱生津，趕走燥熱

適合：大汗、口渴、面紅、易中暑的人群。

（1）綠豆百合蓮子湯

材料：綠豆50g、干百合20g、蓮子15g、冰糖適量。

做法：綠豆提前泡2小時，與蓮子、百合同煮至軟爛，加冰糖調味。

效果：清熱解毒，安神潤肺，適合午后解暑飲用。

（2）西洋參麥冬茶

材料：西洋參片5g、麥冬10g、五味子3g。

做法：沸水沖泡，代茶飲。

效果：補氣生津，緩解暑熱導致的疲勞、口干。

（3）冬瓜薏米老鴨湯

材料：冬瓜300g、薏米30g、老鴨半只、生姜3片。

做法：鴨肉焯水后與薏米、姜燉1小時，加冬瓜煮透。

效果：滋陰利水，適合長期戶外工作者。

二、濕熱型：健脾祛濕，告別黏膩

適合：頭重腳輕、口苦黏膩、大便不暢、皮膚油膩易長痘。

（1）赤小豆鯽魚湯

材料：赤小豆50g、鯽魚1條、陳皮5g、生姜3片。

做法：鯽魚煎至金黃，與赤小豆、陳皮同煮至豆爛。

效果：利水消腫，改善濕熱困重。

（2）五指毛桃茯苓排骨湯

材料：五指毛桃30g、茯苓20g、薏米30g、排骨300g。

做法：排骨焯水后與藥材同燉1.5小時。

效果：補氣祛濕，健脾養胃。

（3）荷葉薏米粥

材料：鮮荷葉1張（或干荷葉10g）、薏米30g、大米50g。

做法：荷葉墊鍋底，與薏米、大米同煮成粥。

效果：清暑化濕，適合早餐或晚餐食用。

夏季天氣炎熱，平時在家可以吃這么藥膳幫助清涼解暑。御君方，守護您的身體健康！芳華未來，助您擁抱幸福生活！