不想開博物館的商家，不是百年老字號丨City

北京大大小小的博物館數量可觀，其中百年老字號自辦的主題性博物館，很容易被人忽略或錯過，其實它們最是與老百姓的衣食住行和柴米油鹽相關，逛起來不僅長見識，還特別親切。

從商業智慧到傳統技藝，從守護經典到順勢創新，打拼了百年的老字號，特別像草根出身、一路升級打怪的成功創業者，現在找到了一個機會，向來客訴說著那些經過歲月洗禮而引人入勝的秘辛。

#01

龍順成京作非遺博物館

地址：永外大街64號

※ 6月12日-7月12日免費開放月

按理說，清宮造辦處捧的是“金飯碗”，可惜隨著清朝國力的逐漸衰微，金飯碗眼看也要摔，于是在同治元年（1862年），造辦處的御匠王永順“下海”了，在京城創辦了最初的龍順木器鋪——自此，京作硬木家具制作技藝和審美由宮廷開始流入民間。

歷經了160多年的起伏，六代匠人薪水相傳，如今，國家級非遺、百年老字號的“龍順成”是京作硬木家具行業的執牛耳者，并且具有國家一級文物修復資質，是國博、故宮、頤和園等修復古舊家具時的首選。

這160多年走過的風風雨雨，以及取得的成就和部分作品，現在都濃縮在眼前這棟三層專題博物館里了。當然，除了“龍順成”自身的故事和集舉國工匠之大成的明清宮廷家具的特色，還結合古畫和古詩詞，簡潔扼要地介紹了中國人以席為生活中心，到以床榻為生活中心，再到以桌椅為生活中心的演進過程。

同時，對于木作這個大項，從樹木的分類、木匠的工具，以及家具里常見或不常見的幾十種榫卯類型，都一一做了實物和圖解式的展陳，簡單易懂，對外行觀眾十分友好！

雖然年輕人“看不上”爺爺奶奶家的紅木家具，也能圍著宮里頭的紫檀屏風、金絲楠木雕龍大柜，還有嵌螺鈿羅漢床來回轉，為沒有一顆釘子的榫卯結構和繁復細致的木雕技藝稱奇！所以，不妨來這個人少環境佳的小眾博物館來看看，保準你有收獲。

#02

廣譽遠中醫藥歷史文化博物館

地址：東城區前門大街66號廣譽遠藥店3層

※ 免費參觀

1541年，廣譽遠藥號初立，這個近500歲的山西“老中醫”比350多年的同仁堂還要老，家底也深厚，手握百余個經典古方和多項中藥古法炮制技藝，里面就包括兩個國家級保密配方：明代嘉靖皇帝賜名的“龜齡集”和清代乾隆皇帝賜名的“定坤丹”，其“安宮牛黃丸”也久負盛名，屬于國家級非遺。

廣譽遠在前門大街的門店，一樓有醫館、藥鋪和涼茶糖水區，三樓是約800平米的中醫藥歷史文化博物館——以圖文和實物陳列的方式梳理傳統中醫藥文化發展脈絡，致敬先賢大醫，以及向參觀者普及中醫藥知識。

跟著講解員花上30分鐘逛一圈，信息點密集，但是傳奇性、趣味性、獵奇性和知識性兼備，讓人聽得津津有味。據介紹，這里還不時有研學團，可以動手體驗古法搓藥丸和制作香囊等，反響不錯！

#03

北京布鞋文化博物館

地址：大柵欄街34號內聯升總店三層

※ 免費參觀

“爺不爺，先看鞋”，一雙好鞋，不僅是面子，還決定了它能帶你去到多遠。內聯升的“內”指大內宮廷，指為皇親國戚、朝廷大員做靴，而“聯升”寓意穿了我的鞋可以官運亨通，連升三級。嚴苛的工序、精湛的技藝和優質的服務讓內聯升一時風頭無兩。

大清亡了后，內聯升順應時勢，改營布鞋，現在又多了拖鞋、手工皮鞋等，師徒傳承百年的千層底布鞋制作技藝被列為國家級非遺。170多歲的它還不時與故宮、電影電視IP，以及知名設計師開展合作，踏上國際舞臺，讓自己永葆年輕。

在大柵欄內聯升總店的三層，500平方米的空間里，展出了300多件清代和民國時期的布鞋藏品（最具代表性的是清代朝靴），以及相關的廣告畫、鞋盒及工具等。觀眾可以從布鞋源起、布履中的哲學與美學、鞋業千年傳奇、現代生活步履不停、國家級非遺大師工作室5個方面感受布鞋之美。

值得一提的是，你還可以找找館內的《履中備載》，里面詳細記載了當時在店內定制朝靴的官員姓名、愛好、樣式、靴鞋尺碼、家庭住址等信息，堪稱古代版的“客戶關系管理檔案”。

#04

六必居博物館

地址：前門糧食店街3號

這是一個有氣味、讓人口舌生津的博物館。色澤鮮亮、脆嫩醇香、醬味濃郁的醬菜，既是尋常百姓家中的佐餐小菜，也能端上國宴成為名小菜之一。至今有近600年歷史的六必居，其“六必居醬菜制作技藝”已被列入國家級非遺名錄。

博物館在六必居老店原址，有1800多平方米，分為“食肴之將”“源遠流長”“涅槃重生”“與時俱進”四大單元，并設置“六必居老井”“傳承人工作室”“研學實踐區”三個體驗區域。館內陳列著六必居數百年來的賬冊、照片、功牌、印章、房契、算盤、油燈、酒壺、牌匾及生產制作材料器具等近百件藏品，訴說著這個歷盡滄桑的醬園的風雨與陽光，細細看完得用上不少時間。

當然了，除了六必居自身，這里還普及了馳名其它地方性醬料，如：黃豆醬、豆瓣醬、松茸菌、沙茶醬、香菇醬、辣醬等，實在是為古人所掌握的高超發酵技藝和為了一口吃的不厭繁瑣的吃貨精神所驚嘆！

#05

紅星二鍋頭源升號博物館

地址：前門大街99號

源升號，是康熙年間的四大商號之一，與王致和、同仁堂、松竹齋(榮寶齋前身)齊名。1680年，前門大街源升號酒坊的三位匠人發明了二鍋頭酒傳統釀造技藝：蒸酒時舍棄頭鍋尾鍋，只取清香純正的第二鍋，因此稱之為“二鍋頭”。

2011年，前門源升號博物館開放，是北京紅星在源升號遺址上復建的，再現了部分清朝燒酒生產的場景。一層為“前店后坊”，可以感受到源升號康熙年間的風貌，了解傳承至今的北京二鍋頭酒傳統釀造技藝。

二樓以“中國酒館”為核心，打造中國白酒的非遺文化交流中心，讓來客了解全國各地非物質文化遺產的代表性名酒（貌似有200款左右），以前還能品酒，最近小編發現二樓不開放了！

#06

瑞蚨祥國風體驗館

地址：大柵欄街5號瑞蚨祥總店

※ 每日10:30、14:30設有導覽，約20分鐘

跟上述幾個博物館比起來，最近剛剛開放的瑞蚨祥國風體驗館，只能算是“麻雀雖小，五臟俱全”。

“瑞蚨祥”的名字來自“青蚨還錢”的典故，從1862年在山東濟南初創布莊，到1893年扎根京城大柵欄；從清末“八大祥”之首，到提供新中國第一面五星紅旗的面料，再到現在以絲綢、呢絨、服裝（含定制）、皮草、家紡用品為主營業務的中華老字號，瑞蚨祥這一路的故事值得為外人道一道。

體驗館就在大柵欄瑞蚨祥總店的二樓，微縮景觀區展示了從蠶卵到織錦的過程；面料展區則陳列了從寨子布到綾羅綢緞及四大名錦等高端面料；還有一角打造成民國風情的室內空間，可提供來客換裝來一組專業攝影師掌鏡的寫真（付費項目）。

再移步連廊，這里通過圖文史料與老物件的展示，梳理了瑞蚨祥不同歷史時期的重大事件。另外，還有盤扣胸針、蠶絲發簪、蠶絲壓襟、布偶、布包等小物件售賣區，以及可以歇歇腳的飲茶消費區——真的很齊備了！

也許你還想參觀類似的

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文、圖：劉洋

版：小維

封面及banner設計：佩琪

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