海底撈職場(chǎng)凝聚力法則：?jiǎn)T工努力被看見(jiàn)、被認(rèn)可

“在海底撈打工，連眼神里都帶著光！”，這是網(wǎng)友對(duì)海底撈服務(wù)員的真實(shí)評(píng)價(jià)。主動(dòng)為長(zhǎng)發(fā)女生遞上發(fā)繩，察覺(jué)顧客咳嗽便端來(lái)冰糖雪梨水，海底撈服務(wù)意識(shí)強(qiáng)且細(xì)致。員工努力工作的背后，是企業(yè)對(duì)員工的體貼照顧以及完善的員工管理。

入職14年的鋒哥，如今是預(yù)備店經(jīng)理，他表示，在海底撈工作的最大收獲就是得到了認(rèn)可。無(wú)論是公司還是同事的認(rèn)可，都給了他堅(jiān)持下去的理由。即使在最辛苦的時(shí)候，他也沒(méi)有放棄，因?yàn)樽约旱呐Φ玫搅嘶貓?bào)。

入職剛滿(mǎn)一個(gè)月的管培生小齊則表示，選擇到海底撈做管培生，是因?yàn)楣景l(fā)展機(jī)遇很不錯(cuò)，有豐富的人才培養(yǎng)計(jì)劃。讓他比較深刻的體會(huì)就是管理層會(huì)和基層員工一樣，店內(nèi)忙碌時(shí)會(huì)和員工一起服務(wù)顧客，完善的親情化制度更打動(dòng)人。

海底撈的員工管理制度還是十分完善的，圍繞“連住利益，鎖住管理”的管理理念執(zhí)行。對(duì)于管理人員，海底撈采用“低底薪+高分紅”的薪酬結(jié)構(gòu)。店長(zhǎng)的收入與門(mén)店利潤(rùn)、徒弟門(mén)店業(yè)績(jī)直接掛鉤，形成“裂變式激勵(lì)”機(jī)制。

普通員工則被納入“計(jì)件工資+創(chuàng)新激勵(lì)”的雙軌道模式。服務(wù)員每上一桌菜、送一次小吃都能累積工分，多勞多得。創(chuàng)新服務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)更是成為員工獲得真金白銀獎(jiǎng)勵(lì)的關(guān)鍵。只要有創(chuàng)新點(diǎn)子，獲得集團(tuán)審核通過(guò)并順利實(shí)施，提出者就可以獲得相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)。這種“金點(diǎn)子”變現(xiàn)機(jī)制，讓基層員工成了服務(wù)升級(jí)的源頭活水。同時(shí)，海底撈的“未來(lái)之星”計(jì)劃，其核心邏輯就是所有管培生須從基層做起，通過(guò)“輪崗學(xué)習(xí)+導(dǎo)師帶教”的體系，完成相關(guān)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，考核過(guò)后即可選擇一線(xiàn)管理或職能發(fā)展雙通道。

當(dāng)餐飲行業(yè)還在為人員流失率發(fā)愁時(shí)，海底撈憑借其具有人情味且透明的晉升制度，擁有了許多工齡十幾年甚至二十多年的員工。海底撈不是機(jī)械地“訓(xùn)練”員工做好服務(wù)，而是讓每位員工的努力都能得到回報(bào)。這或許才是“神仙職場(chǎng)”的真正密碼。