有句俗話:“晚飯少一口,活到九十九”!我家對這句話很相信,特別是我,不喜歡吃太飽,也不喜歡吃油膩的晚餐。因此,我做晚餐,那是清淡的很,除非是午餐剩飯剩菜多油膩,那是沒辦法了,必須吃剩菜,這樣比隔夜吃好多了!
看看這五種搭配的晚餐,排骨雖然是肉類,但是做法不油膩,那虎皮辣子看著辣,其實一點不辣,就是辣椒的形狀,做晚餐不錯!
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紅蘿卜燉骨頭,這是我家比較喜歡吃的 骨頭湯,一般都是大骨頭燉出來,這次加了紅蘿卜,味道也不一樣了,蘿卜搭配骨頭,那是絕佳的味道。我用電壓力鍋燉出來的,骨頭特別熟爛,紅蘿卜也是熟爛入味,湯清鮮美好喝,老公很愛吃很愛喝湯。
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虎皮辣椒,這是比較家常的做法,先把青辣椒去籽洗凈,也可以不去籽,把鍋燒熱,直接下辣椒扁炒去小泡泡,小火多炕幾下,都出小泡泡出鍋,再次熱鍋冷油,下大蒜末翻炒出香味,加調好的陳醋和蠔油汁,鹽,翻炒幾下出鍋了,不辣,但開胃好吃!
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麻辣蘿卜干,是買的,四川味道,是曬的蘿卜干,口感很勁道,但是有著濃濃的麻辣味道,搭配米飯,那是很難開胃的下飯菜了。
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大米飯,是買的泰國大米,有著濃濃的米香味道,口感軟糯,好吃,是老公愛吃的大米品種!
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博洋9號甜瓜,是我愛吃的甜瓜品種,每次買幾個,放在家里,每次切一個,喜歡去皮切塊,當著餐后水果,也當做下午茶的水果,看看,這樣擺盤直接吃多好,搭配小水果叉,吃著真是方便的很!
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這就是我家清淡又美味的晚餐,有營養也開胃,做法也簡單,還可以用酒精爐煮著吃,煮的熱乎乎的,大骨頭香味四溢,那紅蘿卜軟糯入味,帶著骨頭的肉香味,搭配虎皮辣子,吃著不油膩,還很開胃!
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