寒冬模式來了,每天零下十幾度,霧蒙蒙的很難見到陽光!這就是新疆的冬天模式!我家晚餐不是一成不變的,而且各種飯菜都吃,米面結合吃的多些,但是面食就是面條或者新疆湯飯多些,吃起來暖暖和和的!
第一天晚餐
炸醬面,這是我家很愛吃的一種面食,面條是買的機器壓制的,炸醬是兩種醬料做出來的,一直是黃豆醬+甜面醬,肉是豬前腿,切肉末,用八角和姜末炒出香味,加兩種醬料炒出醬香味,在熬制一會,就是炸醬了。
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我家吃炸醬面,就喜歡用黃豆醬和黃瓜絲一起搭配吃,面條上面澆上炸醬,在撒上香蔥末,這樣可以激發出香味,拌著吃,太香濃美味了!
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第二天晚餐
主食:雜糧飯
菜:韭菜炒豬血+麻辣香腸+泡蘿卜
我喜歡吃雜糧飯,這是保持身材的好主食,老公不太喜歡吃,偶爾吃點不錯。韭菜炒血塊,也是比較常見的家常菜,這是老公喜歡吃的家常菜,而且是百吃不厭,因此,每次買菜,韭菜那是必須買一大把,夏季除外。
麻辣香腸,這是每年必做的一種臘味,每年也是必須做十幾公斤,味道必須是麻辣味道,也必須在四川肉店加工。今天就是去加工麻辣香腸了,又是十幾公斤,花費300多元,可以吃一年了!
這樣搭配晚餐好吃嗎?
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第三天晚餐
主食+餃子
我家特別愛吃餃子,每次包餃子,韭菜雞蛋豬肉餡最多,這是閨女愛吃的味道,我和老公還是比較配合的,每次包的很多,都是凍在冰箱里,可以做早餐,煎著吃,或者蒸著吃。
但是包的時候,必須都吃餃子,搭配陳醋+油潑辣子,吃起來鮮美好吃啊!
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第四天晚餐
湯面條,這是自己做的,自己和面的,手拉出來的,加肉絲翻炒出香味,加點姜末,和黃豆芽一起炒出來,加清水大火燒開,下撈出來的皮帶面,下蘑菇一起煮,加點鹽和雞精,多煮一會,出鍋撒上花椒粉,湯湯水水的比較暖和了!
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第五天晚餐
菜:辣椒炒香菇+韭菜炒豆渣
主食:米飯
冬季的新鮮香菇,價格不是特別貴,今天買的批發價格一公斤16元,還是花菇,真是很實惠了,用辣椒炒出來,鮮美好吃的很!
韭菜炒豆渣,尤其是豆渣,那是信陽的特產,只有冬天才有的美味,好多地方都沒有,都沒見過,我用韭菜炒出來,吃的真不錯。
吃過出來分享美味吧,這道菜搭配米飯吃,做晚餐好吃嗎?
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跟著可可做飯菜,給家人一份關愛,一份健康保障卡!
最關心的事就是家人的一日三餐,最大的愛好是創意各種美食。
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