校園營養餐邁向規范化、強管理階段，中糧餐飲聚焦學生健康升級

• 在當今社會，青少年的健康成長已然成為全民矚目的社會話題，學生營養餐的品質與健康更是輿論關注的焦點。從教育部等多部委聯合頒布的《學校食品安全與營養健康管理規定》，到各地政府紛紛上調營養餐補助標準，一系列政策密集出臺，無一不彰顯著國家對下一代營養保障的高度關切。

在這股關注浪潮中，中糧餐飲敏銳捕捉到時代需求，于2024年8月推出福臨門學生營養餐專用食用植物調和油，精準切入食用油這一校園營養餐的關鍵環節，全力為學生群體的茁壯成長提供科學、有效的解決方案。

政策東風護航，學生營養餐邁向規范化、強管理階段

今年兩會期間，國家衛健委推行的“體重管理年”三年行動引發廣泛熱議，與此同時，中小學生的體質狀況也吸引了大眾的目光。

回顧《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）》，數據顯示我國6～17歲兒童青少年超重肥胖率已達19.0%。而《中國兒童肥胖報告》更是發出預警，若不及時采取有效干預手段，到2030年，國內7歲及以上兒童超重及肥胖檢出率將飆升至28.0%。面對現實狀況，各地教育機構紛紛響應政策號召，將校園營養食堂建設從藍圖一步步轉化為現實。

近日，央視《新聞直播間》更是特別聚焦遼寧某小學的營養餐升級舉措，為全國校園餐改革提供了借鑒。

營養專家指出，除了體育鍛煉缺乏、運動量不足外，飲食結構中脂肪供能比過高也是導致肥胖的一大“元兇”。此外，我國中小學生群體普遍存在維生素A等關鍵營養素攝入不足的現象。學生餐作為學生獲取能量的主要來源，對其智力發育和體質健康起著舉足輕重的作用。

為此，教育部等三部門聯合印發的《學校食品安全與營養健康管理規定》明確要求，學校必須配備專職營養健康管理人員，定期公示帶量食譜，確保學生飲食營養均衡。教育界權威人士分析，在政策的大力推動和社會各界的高度關注下，學生營養餐管理正逐步邁入規范化、強管理的發展階段。

定制創新引領，中糧餐飲解鎖學生油營養密碼

當下，學生群體中“隱性饑餓”問題日益凸顯，主要表現為脂肪攝入過程中部分關鍵營養元素缺失。中糧餐飲依托中糧油脂研發中心和中糧營養健康研究院強大的研發實力，直擊這一痛點，定制創新推出福臨門學生營養餐專用食用植物調和油。

這款油品精心挑選優質葵花籽油、亞麻籽油及非轉基因玉米油等原料，嚴格遵循《中國居民膳食營養素參考攝入量(DRIs)2023版》進行科學調配。產品中α-亞麻酸含量高達7%以上，遠超市場同類產品標準。α-亞麻酸對學生大腦發育至關重要，不僅能滿足大腦發育需求，還能有效提升神經細胞活力，增強學生的學習能力和記憶力。同時，產品富含維生素A（≥500微克/100克）和維生素E（≥12毫克/100克），與7%的α-亞麻酸完美配比，既能充分滿足學生對α-亞麻酸的攝入需求，又能全面維護學生的暗視力，助力皮膚和黏膜保持健康狀態，堪稱為學生成長量身定制、極具科研依據的全方位食用植物油解決方案。

據公開報道，該油品適用煎、炒、蒸、拌等多種烹飪場景，既能完美滿足菜品風味需求，又能確保營養素在高溫環境下穩定留存。自上市以來，已在全國多地中小學食堂廣泛推廣，收獲家長與校方的一致贊譽。

業界專家認為，隨著學生營養餐規范化、強管理階段的來臨，校餐市場正逐步構建起“政策引導-企業創新-社會協同”的良性發展閉環。中糧餐飲從食用油入手，憑借專業科研力量助力“以食育人”的市場實踐，正成為眾多校餐服務主體學習的典范。中糧餐飲鄭重承諾，“每一滴油都承載著對下一代的關愛”，未來將繼續攜手社會各界，在廣闊的校餐市場中持續發力，共同為孩子們托起健康美好的未來。